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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. Base
  2. 360 grGalletitas de vainilla
  3. 180 grManteca
  4. Relleno
  5. 400 mlleche condensada
  6. 180 mljugo de limón
  7. Ralladura de limón a gusto
  8. 500 mlcrema de leche
  9. 1,5 cdagelantina sin sabor
  10. 80 mlagua fría

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pisa o procesa las galletitas hasta que queden como arena, puede ser en procesadora o las pones dentro de una bolsa y las pisas con un palo de amasar o botella, luego la pones en el molde

  2. 2

    Derretimos la manteca y agregamos a nuestra arena de galletitas, al formas una masa le damos forma del molde de nuestra tarta

  3. 3

    Ponemos la gelatina en nuestra agua fría para que se hidrate unos 10 min

  4. 4

    En otro recipiente agregamos el jugo de limón y la leche condensada, batimos hasta que todo quede homogéneo, agregamos la ralladura de limón y volvemos a mezclar

  5. 5

    En otro recipiente batimos la crema de leche, después de que esta forme su cuerpo a crema batida apartamos

  6. 6

    Calentamos nuestra gelatina 10 segundos en microondas o un ratito en una ollita, tomamos nuestra mezcla con la leche condensada y agregamos luego batimos hasta que todo quede unido

  7. 7

    Tomamos nuestra crema y con movimientos envolventes la unimos a nuestra mezcla con leche condensada. Haciendo movimientos envolventes para que la crema no pierda su forma

  8. 8

    La volcanos despacio a nuestro molde, decoramos y llevamos 2 horas a la heldera

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Escrita por

Caro Arozarena Pedraza
Caro Arozarena Pedraza @caro_arozarena
General Las Heras, Buenos Aires, Argentina
Me gusta cocinar y probar nuevas recetas.Amo viajar y probar distintos sabores de otras culturas ✈️Compartire mis recetas con ustedes 🥣Pueden enviarme sugerencias para proximas recetas 🍪🍯https://instagram.com/caro_arozarena?igshid=40pep0zsds4e
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