Sambel Goreng Krecek Ati

23 orang berencana membuat resep ini
Little MOMMY
Little MOMMY @mauriceraya
Ungaran, Semarang

Bentar lagi Lebaran nih..tp ada larangan mudik. Biasanya kalo pas ngumpul ada menu special. Opor ayam dan sambel goreng buatan ibu. Iseng2 nyoba bikin sambel gorengnya..ternyata memang engga semudah koment chef Juna yg julid itu ya gaess..wkwkwk...paling enak tinggal haappp..hehehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kghati ayam (sapi lebih enak)
  2. 1 onskrupuk sapi atau krecek
  3. 600 mlsantan encer
  4. 300 mlsantan kental
  5. 10cabe merah besar (kalo ada teropong)
  6. 5 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruaslaos
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 btgserai memarkan
  14. 1/2 batangterasi
  15. 1 sdtgula merah
  16. secukupnyaGaram
  17. Penyedap (optional)
  18. Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bumbu dan bahan. Untuk bumbu saya hanya diiris2 saja. Rebus hati ayam potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Pertama tumis bumbu hingga benar2 matang. Masukan juga daun salam, daun jeruk, serta serai. Lalu masukan krupuk sapi (krecek) dan santan encer. Masak hingga krecek empuk..agak sedikit kalis kalo bisa.

  3. 3

    Setelah krecek matang baru masukan potongan hati yang sudah direbus tadi. Lalu masukan santan kental. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Masak hingga matang. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Little MOMMY
Little MOMMY @mauriceraya
pada
Ungaran, Semarang
Engga jago masak sebenernya..cuma kadang suka coba..yang diupload hanya yg berhasil dan enak aja...
Lebih banyak

Resep Serupa