Arroz con leche (arroz integral, sin azúcar)

Me encantaba el arroz con leche de mi madre, pero con mi reciente operación ¡tengo que ir modificando la preparación e ingredientes de todas las recetas! Así que este arroz con leche es una de ellas. Riquísimo y sin azúcar, ¡no lo necesita por la canela!
Paso a paso
- 1
Echas la leche, la rama de canela y la piel del limón.
- 2
Dejas que hierva, con mucho cuidado de que no se te queme la leche, tienes que ir removiendo.
- 3
Cuando hierva, echas el arroz (yo suelo lavar muy poco el arroz), remueves, baja el fuego a fuego lento (yo remuevo cada 5 minutos)
- 4
En 30-45 minutos estará listo, deje reposar unos 15 minutos, se quita el limón y la rama de canela. Se pasa a un recipiente para que enfríe. ¡Pasada 1 hora a la nevera!
- 5
La canela puedes echarla cuando lo sirvas o cuando se pasa al recipiente para que enfríe. Yo suelo hacerlo cuando lo paso al recipiente.
- 6
A disfrutar !!! 🤤🤤
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