Arroz con leche

Juan Ruiz
Juan Ruiz @JuanRuiz60
Madrid

35 minutos bien aprovechados, mi primer arroz con leche.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 200 Grs.arroz
  2. 150 Grs.azúcar (5 cucharadas soperas)
  3. 1 Litroleche
  4. 2 Ramascanela
  5. 1Piel de limón
  6. Canela molida

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Antes de nada, ponemos el arroz en remojo, de manera que suelte parte del almidón y nos quede más suelto y menos espeso. Lo haremos 2 o 3 veces. Calentamos la leche, el azúcar, las ramas de canela y la piel de limón lavada. Removemos para que el azúcar se disuelva y esperamos a que empiece a hervir y entonces añadimos el arroz bien escurrido. Lo cocinamos a fuego lento hasta que el arroz este tierno e iremos removiéndolo para evitar que el arroz se pegue en la olla o cacerola.

  2. 2

    Dependiendo del tipo de arroz y la temperatura de cocción, en 25 o 30 minutos más o menos el arroz estará listo. Cuando el arroz este tierno, sacamos la piel de limón y las ramas de canela, lo dejamos reposar unos minutos y lo pasamos a la fuente desde la cual lo vamos a servir. Por último lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después espolvoreamos la canela molida. Lo metemos en la nevera hasta el momento de servirlo.

  3. 3

    Hecha por primera vez 21/11/2016 pelonzete@hotmail.com Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

armando felix Chaia
armando felix Chaia @cook_5739151
Salió muy rico, muy sencilla y práctica receta. Buenisimo.!!!!

Escrita por

Juan Ruiz
Juan Ruiz @JuanRuiz60
Madrid
Un cocinillas mas, aparte de cocinar me gusta la fotografía y volar mi dron, podeis seguirme en:instagram: jurugamuhttps://www.youtube.com/channel/UCFy7dbdaV-LgvqYsSNUyzbA
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