Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos la leche en un cazo a calentar junto con la rama de canela y un trozo de piel de limón. Esperamos hasta que esté a punto de hervir y retiramos del fuego. Dejamos reposar 15 minutos.
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En otro cazo ponemos el arroz con el agua y una pizca de sal. Una vez que el arroz ha absorbido casi toda el agua le vamos añadiendo poco a poco la leche que tenemos infusionando, a la que quitaremos la canela y la cáscara de limón. Así que vemos que la va absorbiendo le vamos añadiendo más, eso sí, sin dejar de remover, para que no se pegue.
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Cuando vemos que nos queda como la mitad de la leche por añadir, le agregamos el azúcar (podéis agregarle el azúcar según os guste más o menos dulce). Y seguimos añadiéndole la leche restante y removiéndolo.
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Cuando nuestro arroz haya absorbido toda la leche, lo retiramos del fuego y le añadimos 2 yemas de huevo, una a una, removiendo enérgicamente para que no se cuajen y le den al arroz un bonito color amarillo.
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Lo echamos en unos vasitos, cuencos, copas o platos y espolvoreamos un poco de canela molida sobre el arroz. Servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa (Postres y otras recetas) le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola a todos! Mi nombre es Marisa, me encanta la cocina casera, pero sobre todo la repostería.Os presento mi blog "Postres y otras recetas" donde podéis encontrar todas mis recetas de cocina:http://postresyotrasrecetas.blogspot.com.es/
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Siempre he recordado el estupendísimo arroz con leche de mi abuela, que era inigualable.. y sin más, el otro día en Cookpad vi recetas que me llamaron mucho la atención y unas ganas tremendas de querer hacerlo. Sin embargo, decidí seguir buscando por otras vías para que me quedara totalmente claro (porque no soy muy hábil cocinando, aunque a todo le pongo mucho amor..). Así, y aunque hay muchísimas maneras de hacer este maravilloso postre, decidí hacerlo de ésta, que a parte de ser más fácil de lo que parecía en un principio, está riquísimo. ¡¡Que lo disfruten, merece la pena!!
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El arroz von leche es muy sencillo y cada uno tiene su manera de hacerlo, por ello yo dejo mi receta para que podáis elegir la que mas os guste.Me acuerdo que mi madre me lo preparaba a veces para cenar y ella lo hacía sin nada solo arroz y leche y luego te echabas el azucar y la canela jeje
Soy Ina 
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Uno de los postres que recordamos de nuestra niñez y seguro que el primero que hemos realizado cuando nos hemos puesto a cocinar.Desde luego yo es uno de los primeros que empecé a hacer y sigue siendo uno de mis postres favoritos.Eso sí, para hacer un buen arroz se necesita tiempo, nada de prisas, removerlo continuamente con mucho mimo. Y una buena canela en polvo para darle el toque final.Si quiero darle un toque especial, cuando está listo le añado una yema de huevo y revuelvo para que se deshaga. Esto lo aprendí en Portugal y está muy bueno.#arrozconleche #postres #postrescaseros
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#recetasconalma el arroz con leche es de la abuela de mi mujer, hecho por mi mujer está riquísimo muy bueno y fácil de hacer
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Sonia 
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susana 
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