Πρωινό της πρώτης Κυριακής του χρόνου και ξυπνήσαμε με όρεξη για πανκεικ. Προ καιρού είχα κάνει μια συνταγή για πανκεικ χωρίς γάλα και χωρίς αυγό, ήταν αυτή της Σοφίας https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12112059-vegan-pancakesΤην πείραξα λιγάκι, αντικαθιστώντας το νερό με χυμό πορτοκάλι και προσθέτοντας και λίγο ξύσμα για έντονη πορτοκαλένια γεύση και η αλήθεια είναι πως την απολάυσαμε στο έπακρο!!! Την γράφω κι εδώ για να θυμάμαι τις αλλαγές που έκανα αλλά και για να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ στην Σοφία για την έμπνευση που μου έδωσε.Εύχομαι το #2021 να φανεί λίγο πιο γενναιόδωρο μαζί μας και να μας δώσει πίσω τους ανθρώπους μας, την επαφή μαζί τους κι απέραντη όρεξη για αγκαλιές.

Η συνταγή είναι από τον αγαπημένο μου chef: Γιώργο Τσούλη.Pancakes με γεύση μπουγάτσα, μία αφράτη και πεντανόστιμη ιδέα που θα αγαπήσετε!Μπορούμε να αφήσουμε τη ζύμη στο ψυγείο για μία μέρα, ώστε να γίνει ακόμη πιο αφράτη και νόστιμη.#2020

Αγαπημένα Pancakes στο τηγάνι. Το καλύτερο πρωινό για σένα και αυτούς που αγαπάς

Μια συνταγή καθιερωμένη!!! Την προηγούμενη φορά είχα κάνει με μέλι με κανέλα, τώρα έκανα με σοκολάτα και μπισκότο!

Τα πρωινά του Σαββατοκύριακου είναι φτιαγμένα για να τρώμε pancakes! Η συγκεκριμένη συνταγή με μπανάνα και βρώμη είναι από τις πιο νόστιμες και υγιεινές που υπάρχουν και συνοδεύεται τέλεια από φυσικό χυμό φρούτων!

Πήγαμε στο σούπερ μάρκετ και πήρα κοντά μου και τον μικρό μου (πρώτο λάθος 😂). Περνώντας από τα ψυγεία, του γυάλισαν κάτι γιαουρτάκια με γεύση μπισκότο που από πάνω είχαν σοκολατένιες μπαλίτσες. Έπειτα από πολλά "Μαμά τα θέλω"... του έκανα το χατίρι και τα πήραμε (δεύτερο λάθος 😂). Όταν γυρίσαμε στο σπίτι τα άνοιξε με πολύ μεγάλη χαρά, αλλά εν τέλει μόνο με τη χαρά έμεινε γιατί δεν του άρεσαν καθόλου!Έτσι κι εγώ του τα έκανα pancakes, ήταν κρίμα να πάνε χαμένα!

Τα πιο εύκολα pancakes φούρνου χωρίς γάλα, χωρίς τηγάνισμα θα τα βρεις σε αυτή την συνταγή! Οι τηγανίτες ή pancakes είναι το πιο εύκολο και γευστικό πρωινό. Αν δεν έχεις γάλα ή αν δεν το προτιμάς σου έχω μια συνταγή που θα λατρέψεις.

Χαζεύοντας στο ινσταγκραμ είδα αυτή τη συνταγή, είναι πανεύκολη και νόστιμη. εγώ το μόνο που έκανα είναι να προσθέσω λίγο γλυκάνισο στη ζύμη επειδή μου αρέσει πολύ. εσείς μπορείτε να το παραλείψετε. Με τις αναλογίες που θα σας δώσω βγαίνουν περίπου 12 με 14 ΤΜΧ.

Η βασική συνταγή για τα pancakes ειναι του Jamie Oliver εγω απλώς προσθεσα 2 υλικά στο μείγμα .Πηγή https://www.youtube.com/watch?v=vL_l1UNFlgQ

Είναι μία καταπληκτική, γρήγορη, πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για Pancakes.Είναι μια συνταγή που έχω βγάλει από ένα λάθος που έκανα κατά την διαδικασία της Παρασκευής της και τελικά βγήκε τέλεια.. θα την μοιραστώ μαζί σας.

Η συνταγή αυτή προέκυψε μέσα από την προσπάθεια να δημιουργήσω τηγανίτες ελαφριές, χωρίς να τηγανιστούν σε λάδι, χωρίς αυγό και υγιεινές, μετά από πολλές απόπειρες και παραλλαγές. Τα συστατικά είναι για 1 pancake διαμέτρου περίπου 15cm. Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα, πολλαπλασιάζοντας τις ποσότητες των υλικών ανάλογα με τα τεμάχια που επιθυμείτε.Λίγα μυστικά ακόμαΤο τηγάνι που χρησιμοποιώ έχει διάμετρο 15cm οπότε με τις συγκεκριμένες ποσότητες φτιάχνω μια τηγανίτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερο τηγάνι και να φτιάξετε μεγαλύτερες ή να βάλετε περισσότερες από μία να ψήνονται ταυτόχρονα.Ανεξάρτητα από τον αριθμό των pancakes που θα φτιάξετε, δεν χρειάζεται να προσθέτετε ελαιόλαδο στο τηγάνι μετά από κάθε pancake, αν φτιάξετε περισσότερα από 1. Αρκεί να βάλετε στην αρχή, πριν το πρώτο.Μη δοκιμάσετε να τη γυρίσετε πριν ψηθεί 1-2 τουλάχιστον λεπτά από τη μια πλευρά και στεγνώσει από πάνω, ώστε να έχει σταθεροποιηθεί και να γυρίσει με επιτυχία. Ακόμα, μην την αφήσετε και πάνω από 3-4 λεπτά χωρίς να την γυρίσετε για να μην καεί. Πριν την αποσύρετε ελέγξτε αν έχει ψηθεί μέσα, ώστε να μην είναι άψητο το ζυμάρι.Γίνεται εξίσου εύγευστη και χωρίς ζάχαρη, απλώς δεν γίνεται πολύ γλυκιά. Αν τη σερβίρετε με μέλι η σοκολάτα, μπορείτε να παραλείψετε τη ζάχαρη. Μπορείτε επίσης, αν παραλείψετε τη ζάχαρη να τη σερβίρετε με τυρί-ζαμπόν.