Paso a paso
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Cortar la carne en pedazos pequeños y cocinar en una olla a fuego lento dejar que saque todo su jugo.
- 2
Ya que empiece secarse el jugo agregamos la cebolla. Mientras hacemos este paso picamos las papas en cuadros pequeños.
- 3
Ya teniendo todas la papas cortadas lavamos y agregamos a la carne revolvemos bien y dejamos por un momento en lo que molemos los chiles (previamente remojada y suavizada), los tomates, los dientes de ajo y la pizca de comino.
- 4
Ya teniendo todo bien licuado, pasamos por la coladora,(si su licuadora muele bien no necesita colar).
- 5
Ya teniendo el chile bien colado agregamos a la carne y la papa.y agregamos las dos hojas de laurel.
- 6
Agregamos mas agua hasta cubrir bien las papas. Tapamos la olla hasta que se cosa la papa. Y listo
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