Una foto de Salsa la mentirosa (falso guacamole)

Salsa la mentirosa (falso guacamole)

GLORIA CORTES
GLORIA CORTES @cook_1089261

Yo juraba que los taqueros de la esquina de mi casa, daban guacamole para los taquitos, pero me extrañaba que no se pusiera negro, bueno, me di a la tarea de investigar y les comparto el resultado

Salsa la mentirosa (falso guacamole)

Yo juraba que los taqueros de la esquina de mi casa, daban guacamole para los taquitos, pero me extrañaba que no se pusiera negro, bueno, me di a la tarea de investigar y les comparto el resultado

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Ingredientes

  1. 10 piezastomate verde
  2. 3chiles serranos
  3. 1/4de cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1calabacita verde cocida
  6. 1/4de taza de aceite vegetal
  7. 5 ramitascilantro

Paso a paso

  1. 1

    En un litro de agua hirviendo, agrega los tomates y los chiles serranos, deja cocer a fuego bajo

  2. 2

    Pon a cocer la calabacita en una taza de agua con poca sal

  3. 3

    Licúa los tomates con los chiles, la cebolla, el cilantro, el ajo y la calabaza y sin dejar de licuar, agrega poco a poco el aceite, verás como espesa,

  4. 4

    Un a vez que tenga la consistencia de guacamole, solo agrega sal al gusto, sirve sobre cualquier taco o tostada o carne de tu preferencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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GLORIA CORTES
GLORIA CORTES @cook_1089261
Soy de México y me encanta improvisar en la cocina
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