Arway ayam tua

#goldenapron#cookpadmalaysiaTeringin makan ayam tp saya tak boleh makan ayam daging so saya tukar ke ayam tua.Faham² lah kalau ayam tua kena masak lebih lama 2jam30minit sebab nak bagi daging ayam lembut. Kalau awak nak guna ayam daging pun boleh utk masak rendang ni. Masa memasak pun lebih cepat.Ok jom kita intai bahan² dan cara memasak😊.

#menurahmahdirumahSebut ayam tua , orang ingat ayam keras dan liat. Biasa buat rendang waktu raya sahaja.Kita boleh masak sebagai menu harian dengan gulai atau kari. Hari ni akak masak gulai darat. Anggaran harga rm15.00

#GlobalApron2024#Challenge 6: Menu RayaRendang merupakan menu utama bila menyambut Hari Raya, tidak kira lah rendang daging, ayam bahkan rendang kerang pun ada . Raya tahun ni akak masak rendang ayam tua. Cuma kena rebus dahulu dengan periok noxxa bagi mempercepatkan proses memasaknya, memandangkan isi ayam agak liat@kerasBahanAyamCili padiCili keringKunyitLengkuasSeraiDaun kunyitKerisiksantan

Makasakan ini kami panggil masak kering,karena dimasak sampai air sedikit kering,😍

Kerisik yang digunakan bukan kerisik biasa ya..Ia macam kelapa goreng kering(guna kelapa parut putih sahaja)Sangai kelapa atas api kecil sehingga kelihatan masak dan kering tapi jangan sampai garing)Baru tumbuk halus.

Menu berbuka untuk 1st Ramadhan.Masakan ni kalau masak memang bau semerbak. Paling sedap kalau kita guna ayam kampung. Dimasak dengan api perlahan sehingga daging ayam empuk dan lembut.Kalini ziana masak guna ayam bandar jer. X dapat pula ayam kampung.Rasa tetap sama cuma tidak perlu masak lama.#TeamBerbuka

Ayam masak lemak saya tidak menggunakan minyak. Tiada tumisan dalam masakan ini. Ala-ala masak lemak negori. Bezanya masak lemak negori tidak menggunakan bawang.Masak lemak ni lagi sedap jika gunakan ayam tua. Tapi saya takde ayam tua, saya guna ayam biasa je.Lagi pedas lagi sedap.

#goldenapron2020Tak pernah tak suka kalau ada menu rendang mesti makan bertambah. Dulu mak yang masak rendang untuk kita sedapnya tak boleh bawa bincang sedap sangat, air tangan bonda kan..Ini kali dan seterusnya kita sendiri masak rendang itu pun copy & paste resipi dari bonda, mak cakap lagi sedap kalau ayamnya tu ayam tua yang liat atau nama lain ayam telur. Ayam tua yang liat tu kena ikut proses mereneh dahulu bagi empuk & lembut supaya bila dimakan enak sangat. Bahan-bahan lain untuk lagi mantap wajib tumbuk guna lesung batu tapi saya nak cepat dan mudah guna blender aje. Makan sedap tapi penyediaannya kena sabar untuk dapatkan rendang yang lazat.

Ini satu resipi tanpa santan kegemaraan keluarga saya. Dengan menggunakan serbuk rempah, ia menjimatkan masa Dan yang paling penting, rasanya masih sedap and lemak-lemak seperti rendang.

Bekakak Ayam adalah Hidangan Ayam yang di bakar seekor Tanpa di potong-potong. Hidangan ini biasanya di hidangkan dengan Nasi Putih , sambal belacan dan ulam-ulaman. Nasi Bekakak Ayam ini biasanya di hidangkan di kala keluarga sedang berkumpul. Bekakak Ayam ni Sedap dan lembut sehingga ke tulang, kerana ayam di masak sehingga lembut dan rasanya Manis kerana Saya menggunakan air kelapa. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#phopbylinimohd#task1#madeby@Jeehan_Kitchen#cookpadmalaysia

#GlobalApron2024#Challenge28MalayFoodChallenge 28: Malay FoodAsalnya nak masak semur je. Tapi suami teringin ayam ungkep sebab dia belum pernah rasa lagi- ayam- cili padi- daun limau purut- kunyit basah- rempah 4 sekawan- serai

Kalau bercerita tentang masak lemak cili padi stail Ziana wajib ada bawang. Kalau tak letak bawang rasa mcm masak tak cukup bahan.Kali ini Ziana share resepi masak lemak cili padi ayam dengan timun tua. Sedap timun tua ni sebenarnya. Manis dan lembut . Timun juga tinggi serat untuk membantu proses pencernaan dan timun juga dapat menyejukkan badan.#GoldenApron23#week8 timun tua