Paso a paso
- 1
Desmenuzas el pan(yo voy guardando el pan que queda y lo congelo) si lo haces así debes descongelar el pan primero
- 2
Una vez desmenuzado el pan, en un tazón bates los huevos en 1 taza de leche y agregas las especias hasta que todo quede unido
- 3
Agregas la mezcla al pan desmenuzado y vas agregando la segunda taza de leche, si sientes que hace falta leche puedes agregarle un poco más, agregas 2 cajas de pasitas a la mezcla hasta que quede todo mezclado y dejas reposar mientras haces el caramelo (aquí pre calientas el horno a 350 grados)
- 4
Para el caramelo, calientas el sartén (yo uso olla pequeñita) calientas hasta que esté bien caliente la sartén y agregas el azúcar cuando comience a derretir el azúcar agregas el agua hasta que el caramelo quede color caramelo marrón (sin que se queme) para esto no debes parar de revolver
- 5
Agregas el caramelo al Pyrex y espolvoreas la cajita de pasitas que queda, luego agregas la mezcla del pan que ya tenías reposando y al horno a 350 grados hasta que le metas un palillo y salga limpio
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Ana Molina -
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