Chupe de ollucos a mi estilo
Elita3107 @elita3107
Es una receta andina muy rica con una variación a mi estilo, sé que les gustará mucho. Anímense y pruébenla, muy deliciosa.
#yomequedoencasa
Chupe de ollucos a mi estilo
Es una receta andina muy rica con una variación a mi estilo, sé que les gustará mucho. Anímense y pruébenla, muy deliciosa.
#yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
En una olla grande coloca aceite, una vez caliente dora los ajos con la cebolla hasta que estén cristalinas.
- 2
Agrega pimienta, comino, ají colorado, achiote y dora muy bien. Una vez dorado agrega 2 litros de agua y echa el arroz.
- 3
Deja hervir por 10 minutos, una vez pasado el tiempo incorpora los ollucos y las papas amarillas.
- 4
Deja hervir por 10 minutos y agrega los camaroncitos chinos, incorpora el queso desmenuzado y la leche, remueve muy bien. Agrega la sal al gusto y más hierbas picadas. Antes de apagar revienta los dos huevos dentro la sopita y remueve lentamente. Apaga y déjalo cocinar con su calorcito unos 3 minutos. Ahora si sírvelo y provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elita3107 le encantará ver cómo quedó.
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