Bistec picado a lo macho con patacones
carunovi @carunovi
Cuando te despiertas con hambre de Macho Alfa, trabajo de leñador y clima del Tibet, tu cuerpo lo que pide son calorías; pero con sabor latino.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bistec Picado:
Sazonar y marinar con salsa de soja la carne 20 minutos antes de cocerla.
Calientas 4 oz. De aceite de oliva en un sartén, salteas los dedos de carne hasta dorarlos. - 2
Agregas la pasta y salteas 1 minuto. Ahora ajos, Cebolla, ajíes y especias a tu gusto de cantidad, 1 minuto y agregas puré de tomates recién licuados con caldo de carne. Tapas y cocinas fuego medio bajo por 3 a 4 minutos. Apagas y reservas.
- 3
En otra sartén a fuego medio bajo, degrasas los chorizos para que se fríen en su propia grasa.
- 4
En la grasa que dejan los chorizos, agregas aceite de oliva y fríes los Huevos, sazonar al gusto.
- 5
Los patacones ya los expliqué en varias recetas, fríes rodajas en abundante aceite, fuego medio hasta que estén cocidos color amarillo intenso. Retiras, salas y aplastar hasta 1 cm. Fríes nuevamente a temperatura alta 1 minuto o que estén tostados.
- 6
Inmediato sirves armando tu plato con proporciones de todo lo reservado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
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