Sweet potato lasagna/lasagna con batata. Low carbs

Cuando los vegetales estén licuados, los colocamos en una sartén para que se cocinen.colocamos los tomates finamente picados, agregamos el sazón italiano, albahaca, pasta de tomate, champiñones, sal y pimirienta al gusto.

Aparte en una sartén caliente colocamos la carne molida para que se cocine. Yo le agregue unos pedacitos de cerdo que había cocinado antes en el grill (opcional). Cuando ya la carne esté cocida, drenan el exceso de grasa y añaden la carne a la salsa para que termine de cocinarse 10 min aproximadamente.

Cuando ya terminen de poner la primera capa de batata extienden la primera capa de la salsa ya cocida en el molde. Aparte en un bowl colocan las 4 cucharadas de queso cottage y lo revuelven con la clara de huevo(esto para que se espese un poco el queso) y colocan la segunda capa de batata después la mezcla del queso cottage encima. Y hacen de nuevo el proceso hasta que el molde quede semi lleno.