La ensaladilla de toda la vida, como la hacia mi madre y mi abuela y siempre una tentación 😋

Me encanta este plato tan fresco para este calor no te cansas de comer ;) esta vez me dio el punto de adornarlo.

#porunmundomejorComer de latas o botes es una forma rápida de cocinar, además ahorramos tiempo y cuidamos de la energía, así quizás podamos dejar un mundo mejor a los que vienen detrás.

Me gusto mientras la hacia el recuerdo de mi madre cuando era pequeño que la hacia en verano.

Esta ensaladilla rusa es muy especial pues es de mi madre este plato es especial para días de calor 🥵

Ensaladilla rusa, tal como la preparaba mi madre, pero con mi toque: las anchoas y la zanahoria!

Esta ensaladilla la preparo mi suegra y le quedo deliciosa

La verdad es que esta receta es original de mi madre pero es inevitable compartirla con vosotros porque es sin duda una de las mejores ensaladillas que he probado nunca. Espero que os guste tanto como a mi.

Si hay una tapa típica en los bares de España es la ensaladilla rusa. Pese a su nombre su origen se debe a un chef belga de origen francés (Lucien Oliver), que inventó la ensalada Oliver que luego llevó a Rusia y donde ganó su popularidad.Su base suele ser patata, zanahoria y mayonesa pero a partir de ahí cada maestrillo tiene su librillo y en cada casa se hace de una manera.Yo la hago lo más parecida a la que hace mi madre...que es la que más me gusta (como no podría ser de otra manera...)

Muy buenas discapas y discapos hoy vamos a preparar una riquísima ensaladilla rusa.

Lo rica que está mmmmm y lo que apetece ahora en verano.

Es una ensalada de verduras variadas; que se suele comer sobre todo en verano y de aperitovo o como es en mi caso de primer plato.

En verano, casi siempre tengo un "taper" de ensaladilla, es muy fácil de hacer y de comer.Me trae recuerdos de las bandejas inmensas que hacia mi madre de ensaladilla.Las cantidades que no pongo, es porque van un poco al gusto de cada uno.Espero que os guste el detalle de hacerlo con allioli en vez de mahonesa.

No hay quien se resista a una buena ensaladilla, y si ponemos unos picos con ensaladilla y encima una anchoa eso ya es de otro planeta 😊

A mi estilo. Me encanta meter mil cosas que no lleva la ensaladilla rusa tradicional.

https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/

#delantaldoradoA la rica ensaladilla! Y nada mejor que una marinera con su estrella levante 😍

Cada vez que la hago me recuerda a alguien que fue muy especial en mi vida.#mirecetario

La Ensalada Rusa fue creada en el año 1860 por Lucien Olivier, chef del restaurante Hermitage que es uno de los restaurantes más conocidos de Moscú, allí se la conocía como Ensalada Olivier en honor a su inventor, de la receta inicial no tiene parecido a la actual pues llevaba ingredientes caros como Venado y algunos otros del mismo rango, era comida para privilegiados, cambió con los años a productos más asequibles y se hizo más popular; el secreto de su receta se perdió al no dejarlo escrito y se lo llevó su inventor a la tumba.Es el plato que más se come en Rusia de ahí su nombre actual, suele comerse en Navidad acompañado de mandarinas, en España la servimos como tapa en los bares, sus productos base como verduras son los mismos aunque se hacen infinidad de variantes en su composición, desde Atún, Espárragos a Gambas e incluso Surimi, en ocasiones se sirve como un canapé sobre rebanadas de pan francés.

La de toda la vida!Las cantidades son orientativas. Tiene que haber más cantidad de patata que de las demás verduras. Se puede poner más mahonesa pero será más pesada.De un día para otro y bien fresca de la nevera con una cervecita está de vicio. La decoración es prescindible pero sin ella no será lo mismo...