Ensaladilla rusa
#porunmundomejor
Comer de latas o botes es una forma rápida de cocinar, además ahorramos tiempo y cuidamos de la energía, así quizás podamos dejar un mundo mejor a los que vienen detrás.
Ensaladilla rusa
#porunmundomejor
Comer de latas o botes es una forma rápida de cocinar, además ahorramos tiempo y cuidamos de la energía, así quizás podamos dejar un mundo mejor a los que vienen detrás.
Paso a paso
- 1
Cocemos en un cazo con agua los huevos durante 10 minutos, escurrimos y enfriamos.
- 2
Abrimos la lata o bote de macedonia de verduras, enjuagamos y escurrimos.
- 3
Echamos unos pocos de pimientos morrones en el escurridor.
- 4
Cortamos algunas aceitunas a rodajas y al escurridor.
- 5
Cortamos un huevo menudito, al otro le quitamos la yema y la rallamos, el resto lo picamos y añadimos también al escurridor.
- 6
Abrimos las latas de atún, escurrimos y echamos al escurridor también.
- 7
En una fuente ponemos lo que teníamos en el escurridor, añadimos un par de cucharadas grandes o un chorreón de mayonesa y mezclamos todo.
- 8
Hacemos unos rollitos con tiras de pimientos.
- 9
Cortamos un par de aceitunas en rodaja.
- 10
En cada plato colocamos un aro de cocina, echamos la mitad de la ensaladilla, rociamos por encima la mitad de la yema de huevo rallada y adornamos con los rulitos de pimientos y rodajas de aceituna.
- 11
La macedonia de verduras las puedes hacer naturales, o comprarlas congeladas y cocerlas, eso es a gusto y depende del tiempo que tengas. Yo las utilizo de botes o de latas que son más grandes, hay muy buenas marcas y están también muy ricas.
- 12
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 12-15 minutos.
- 13
Esta receta es muy fácil de preparar, es sana, fresquita, vegetariana y está riquísima.
- 14
Truco: yo suelo cocer unos 6 -8 huevos a la semana, espero que se enfríen y los guardo en una bolsa en el frigorífico, así cuando hago una ensalada, aliño, gazpacho, salmorejo, solamente tengo que cogerlo para acompañar lo que vaya a comer y listo.
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