Palta reina, rellena de pollo
Lorena Estable @cook_6134200
#delantaldorado #familiacookad #lovepalta esta receta la conocí al llegar a Chile y me encanta. Se puede hacer rellena de atún, camarón, salmón. Acompañar con ensalada, arroz o quinoa.
Palta reina, rellena de pollo
#delantaldorado #familiacookad #lovepalta esta receta la conocí al llegar a Chile y me encanta. Se puede hacer rellena de atún, camarón, salmón. Acompañar con ensalada, arroz o quinoa.
Paso a paso
- 1
Para el relleno: cocinar al horno las pechugas de pollo. Luego procesarlas en la minipimer, o cortar muy chiquitas a mano, agregar el aceite, mayonesa, mostaza y salpimentar a gusto. Agregar el sobrante de palta que sacamos al ahuecar las paltas.
- 2
Paltas, cortar por la mitad y con una cuchara con cuidado despegar por el borde la cáscara. Sacar el cuesco y ahuecar un poco más la palta para agregar el relleno. Este exceso de palta incluirlo en la mezcla del relleno.
- 3
Rellenar las paltas y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Estable le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta ser práctica en todo y resolver las cosas sin mucha vuelta, eso lo llevo a la cocina. Me gusta la variedad, pero no por ello tienen que ser recetas mega complicadas y con miles de ingredientes. Por eso les comparto recetas fáciles, rápida, económicas sin dejar de ser ricas!
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