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Ingredientes

  1. 500 gfécula de mandioca
  2. 150 gramosqueso (yo usé uno de rallar y uno más blando)
  3. Sal
  4. 4huevos
  5. 100 gmanteca
  6. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Primero rallar el queso y pomar la manteca

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes y amasar (sean generosos con la sal, es importante que resalten bien los sabores en esta mezcla. Si ponen muy poco el sabor a queso va a ser muy suave)

  3. 3

    Van a notar que la masa es muy seca y cuesta integrarla. Ahí es cuando de a chorritos muy pequeños le agregan agua hasta que la mezcla quede moldeable

  4. 4

    La consistencia de la masa no tiene que ser ni muy húmeda, ni muy seca.

  5. 5

    Finalemente hacer las bolitas y cocinarlas a horno medio 30 minutos (yo usé el hornito eléctrico y con 15 minutos a temperatura máxima alcanzó)

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Cocinar hoy
Kala Rodriguez
Kala Rodriguez @cook_11744948
buenos aires

Comentarios (6)

bodokee
bodokee @cook_22833637
Hola buenas tardes, quería saber si hay alguna harina o otra cosa, por si no consigo fecula.
Muchas gracias

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