Medallones de lentejas
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo las lentejas medio día y luego cocinar en agua con sal 20-30 minutos
- 2
Cuando se cocinan pisarlas con un pisador o con un tenedor, solo un poco. No tiene que quedar puré!
- 3
Picar las verduras y ponerlas en un bowl (crudas) junto con las lentejas, el huevo, el pan rallado, la mostaza y sal. La forma de darse cuenta si esta bien la mezcla es que no se desarma, si está muy húmedo le agregan pan rallado. Y si está muy seco le agregan otro huevo...
- 4
Si tienen el tapercito de hacer hamburguesas las hacen ahí, y si no la forma en que las hago yo es formar una bola adentro de una bolsa y aplastarla y quedan súper formaditas. Recomiendo que las hagan finitas.
- 5
Cocinar en sartén con un chorrito de aceite para que no se pegue. Son riquísimas y combinan con todo. Siempre hago muchas cosas para hacer unas súper hamburguesas
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