“Pascualina”

Fiore Vázquez
Fiore Vázquez @FioreVazquez
Montevideo, Uruguay.

Mi propia receta de “pascualina” con acelga y espinaca congeladas.

“Pascualina”

Mi propia receta de “pascualina” con acelga y espinaca congeladas.

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Ingredientes

  1. 500 gespinaca congelada
  2. 500 gacelga congelada
  3. 1cebolla
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1/2morrón verde
  6. 6huevos
  7. 100 gqueso parmesano
  8. Mozzarella a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Descongelamos la espinaca y acelga, dejamos que se evapore el agua... luego sofreímos junto con la cebolla y el morrón. Salpimentamos.

  2. 2

    Cuando todo esté cocido colocar en la mezcla un huevo y el queso, unir todo. Siguiente a eso verter en la masa, hacer agujeros y colocar los huevos enteros... taparlos.

  3. 3

    Llevar al horno precalentado 10 minutos, retirar y agregarle la mozzarella por encima volver a poner al horno.

  4. 4

    Retirar cuando esté listo. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fiore Vázquez
Fiore Vázquez @FioreVazquez
Montevideo, Uruguay.
Soy de las que casi siempre inventan en la cocina 👩🏻‍🍳
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Comentarios

Daina Barreto
Daina Barreto @deii_23
Excelente muchas gracias! La hice solo de acelga xq no tenia espinaca y la masa la hice yo.. 1 taza de harina común + 1 taza de harina de trigo + sal + pimienta + aceite + Royal + agua tibia a ojo hasta lograr la masa. Queda muy muy bien! Me encantó esa forma de poner los huevos muy original.

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