Soto mie bogor

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 3 siungbawang putih
  3. 2 siungbawang merah
  4. 2 buahkemiri
  5. 5 buahcabai rawit merah
  6. 1 buahkunyit
  7. Bahan pelengkap
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangsereh
  11. 1/2 buahLengkuas
  12. 1/2 buahjahe
  13. 1 batangdaun bawang
  14. Kaldu sapi bubuk
  15. Lada
  16. Garam
  17. Bahan utama
  18. Daging sapi
  19. Risol
  20. Bihun
  21. Mie kuning (saya hanya pakai bihun)
  22. Kol
  23. Kulit risol
  24. 1 butirtelur
  25. 12 sdmtepung terigu
  26. Sedikitlada bubuk
  27. 1 sdtgaram
  28. 250 mlair
  29. Isian risol
  30. Bihun
  31. Bumbu
  32. Wortel
  33. 1 siungbawang putih
  34. Lada
  35. Kecap asin
  36. Kaldu sapi bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulit risol: campurkan semua adonan lalu masak diteflon (buat adonan tipis” seperti crepes).

  2. 2

    Untuk isian tumis bawang putih yang sudah dihaluskan, masukkan irisan wortel dan daun bawang, lalu masukkan bihun. Seasoning bihun dengan kecap asin lada dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Bungkus bihun kedalam kulit risol lalu goreng hingga garing.

  4. 4

    Untuk kuah : rebus daging, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis terlebih dahulu, masukkan sereh, potongan daun bawang, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas geprek. Seasoning dengan kaldu sapi/ayam/jamur bubuk, lada, dan garam. Masak hingga daging empuk.

  5. 5

    Assembly semua bahan utama di satu piring lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puspita Febi Daniati
pada
💚I’m the head chef in my house 😜💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa