Hamburguesas de soja texturizada veganas

Anita Morón
Anita Morón @aniitamoron
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Ingredientes

  1. 3 tazassoja texturizada
  2. 1remolacha grande y una mediana
  3. 1choclo
  4. 1cebolla
  5. 2Saborizante artificial sabor carne (Alicante)
  6. Condimentos: sal, pimienta, y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar la soja (una taza de soja dos de agua) durante 25 minutos. Poner a hervir el choclo. Picar en cubitos la cebolla, rallar la remolacha y colocarlas en un bowl

  2. 2

    Una vez pasado el tiempo de hidratación, colar la soja y unirlas con las verduras, añadir el saborizante (dos sobresitos) y condimentos a gusto. Ya hervido y frío el choclo, desgranarlo y unirlo.

  3. 3

    Una vez todo bien mezclado, darle forma. Si lo haces al horno pones las hamburguesas en una bandeja enaceitada, si lo haces frito pones a calentar un poquito de aceite en la sartén y las vas fritando (vuelta y vuelta).

  4. 4

    Las dejas en el horno unos 30-45 minutos, las sacas y servís. Las podés acompañar con cualquier cosa! Yo las serví al plato y las acompañe con fideo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anita Morón
Anita Morón @aniitamoron

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