સૌ પ્રથમ ડુંગરી લીલું મરચું કોથમીર બારીક સુધારી લો અને થોડીક કસ્તુરી મેથી લઈ લો ત્યારબાદ ચણા નો લોટ અને મીઠી સોડા લો

ત્યારબાદ એક બાઉલ માં ચણા નો લોટ નાખી ઉપર થી ડુંગળી લીલું મરચું કોથમીર કસ્તુરી મેથી નાખી ઉપર થી મીઠું લાલ મરચા ની ચટણી અને જરાક મીઠી સોડા નાખો ત્યાર બાદ ૨ મોટી ચમચી તેલ નાખો ઉપર થી અને થોડું થોડું પાણી નાખી જાડું લોટ જેવું બાંધો સાવ ઢીલું ના થાય તેનું ધ્યાન રાખવું પછી હાથ માં થોડું તેલ લગાવી આ રીતે બધી ચણા ના લોટ ની ગોટી બનાવી લો

ત્યાર બાદ એક કડાઈ મા તેલ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં આ ચણા ના લોટ ની વારેલી ગોટી નાખી દો ૨ મિનિટ પછી ધીમા તાપે ૩ મિનિટ જેવી રાખો અને ફૂલ આંચ કરી લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાર સુધી તરી કાઢી લો

ત્યારબાદ સાવ જીની ડુંગળી ટામેટા અને મરચું સુધારી લો ત્યારબાદ એક કુકર લો તેમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી ડુંગળી નાખી લાઈટ પિંક થાય ત્યારબાદ👇

ત્યારબાદ ટામેટા અને મરચાં ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરો પછી અડધો ગ્લાસ પાણી નાખી દો પછી કુકર મા ૨ સિટી લાગવા દો

૨ સિટી લાગી જાય એટલે હેન્ડમિકસર મારી દો આ રીતે પીસી લો કરકરો

ત્યારબાદ ગેસ પર મૂકી ચણા ના લોટ ની બધી ગોટી બનાવી હોય તે આમાં નાખી દો પછી થોડુક પાણી નાખી ૨ સિટી લાગવા દો