#rasoi #दाल #dal

#jan1नाश्ते में ऐसा क्या खाएं जो स्वाद में लजीज हो और जिसे बनाने में ज्यादा वक्त भी ना लगे। अगर आप भी किसी ऐसी डिश की तलाश कर रहे हैं तो यह उड़द दाल के वड़े की रेसिपी आपके लिये परफ़ेक्ट होगी।

शादियों तथा अन्य प्रकार के समारोहों में इस दाल को विशेष महत्व दिया जाता है। घरों में भी इस दाल को काफी पंसद किया जाता है। तो आइए आज सीखें की यह दाल कैसे बनाई जाती है।

#goldenapron3 #week20 #moongहल्की फुल्की मूँग की दाल का स्वाद आपका जायका बढ़िया कर देती है।

#Jan1#cookpadindiaअलग अलग दाल से बनते वड़े/पकौड़ेभारत मे काफी प्रचलित है। उड़द दाल से बनते वड़े दक्षिण भारत मे ज़्यादा प्रचलित है। इसी दाल से मेंदू वड़ा भी बनता है।दक्षिण भारत मे यह वड़ा नारियल की चटनी के साथ खाया जाता है।

#family #kids

# ws4उड़द दाल के लड्डू खाने में जितने स्वादिष्ट लगते हैं उतने ही गुणकारी भी होते हैं. ये हमारी प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाते हैं और शरीर को गर्म भी रखते हैं.

#jan1 साउथ इण्डिया मे उड़द डाल के पकोडे बोहत प्रचलित है उड़द डाल के बड़े बोहत ही क्रिस्पी और टेस्टी लगते है.

#rasoi #dal मूँग दाल बहुत हल्की होतीं हैं जो पचाने मे आसान होती है. रात के समय हल्का भोजन ही करना चाहिए जो पचाने मे आसान हो. बिना प्याज़ लहसूँ की मूँग दाल एक अच्छा विकल्प हैं.

#family #kids#week1

#sawanसावन के महीने में मूंग दाल की कुरकुरी, स्वादिष्ट पकौड़ी -साथ में अदरक वाली चाय और रिमझिम बारिश की फुहार के साथ इस का मजा लीजिए।

दाल इडली बहुत ही यम्मी हैं ,ओट्स और अलसी के बीज इनको बहुत हेल्थी भी बनाते हैं ,नमक चीनी व नींबू के कारण इनका स्वाद भी खट्टा मीठा है, मनपसन्द चटनी के साथ परोसिये व खाइये ,ये एक बढ़िया हल्का फुल्का नाश्ता है जो कि बच्चों के टिफ़िन नें भी आसानी से दिया जा सकता है.#लंच

#jan1उड़द दाल ( सांबर वडा ) एक लोकप्रिये साउथ इंडियन डिश है। इसको सांबर और नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है। ये खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#rasoi #dal#post2

#हेल्थ#बुकमुँग दाल और रोटी हेल्थी खाना। और मैंने मूँग दाल को मिट्टी की हाँड़ी मैं बनाया हैं। जो कि और भी हेल्दी हैं। और दाल में लौंग पाउडर के तड़के से और भी स्वादिष्ट लगती हैं।

#नाश्तामूँग दाल के पकोड़े अगर सुबह सुबह मिल जाए तो दिन बन जाए। बनाने में आसान और एकदम स्वादिष्ट।

#ws3ये दाल बिना लहसुन प्याज़ के तड़के में बनाई है। बाजरे की रोटी और चावल के साथ इस दाल को खाने का मज़ा ही अलग है।

#Dinner #Mealplanchallange

#ms2#rasoi #dalमूंग दाल के नमकीन लड्डू तो आप सभी ने खाए होंगे पर आज मैने इसे कुछ नया ही स्वाद दिया है जो आपको खाने को मजबूर कर देगा।

#अंकुरित आहारअंकुरित की हुई मूँग की हम दाल भी बना सकते हैं जो स्वादिष्ट और सेहतमंद आहार है इस अंकुरित दाल में मूंगदाल की अपेक्षा प्रोटीन और विटामिन बी 12 ज्यादा होता हैं

#jan1 उड़द की दाल के वड़े मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है और सांबर के साथ इनका स्वाद और भी बेहतरीन लगता है।

#छिल्का मूँग दाल

#rg1कुकरआज मैंने उड़द चना दाल बनाई है इसको लंगर वाली दाल भी कहते है ये दाल बहुत स्वादिष्ट बनती हैं और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती हैंइसको माह छोलिया की दाल भी कहते हैं दाल भी प्रोटीन का सॉस हैं और सब को बहुत पसंद भी आती हैं!

#ws3#Week3#uradchanapoidal#weekendcooking मेरी यह रेसिपी उड़द चना और हरे पत्ते वाली पोई को मिलाकर बनाई जाती है. ऊपर से घी मे लहसुन, मिर्ची और हींग का छोँक इस दाल के स्वाद को दुगुना कर देता है. आप चाहे तो ऊपर से घी और बटर डालकर भी सर्व कर सकते हैं . जिसकी वजह से यह दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और टेस्टी लगती है. स्वाद से भरपूर होने के साथ-साथ यह दाल सेहत के लिए भी काफी लाभकारी है. अपने दैनिक आहार में उड़द और चना दाल का समावेश जरूर करें.आयरन से भरपूर चने की दाल आपके शरीर में आयरन की कमी को पूरा करती है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने में मदद करती है.डायबिटीज पर नियंत्रण करती है.पीलिया रोग दूर करने में सहायक मे सहायक है.कोलेस्ट्रॉल की काम करती हैं.शरीर मे एनर्जी को बनाए रखता है.पेट को रखे दुरुस्त रखता है.उड़द की दाल में प्रोटीन, विटामिन बी थायमीन, राइबोफ्लेविन और नियासिन, विटामिन सी, आयरन,कैल्‍शियम, घुलनशील रेशा और स्‍टार्च पाया जाता है।उड़द में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व सिर दर्द, नकसीर, बुखार, सूजन जैसी अनेक बीमारियों से राहत दिलाने में मदद करते हैं. खास बात ये है कि उड़द की दाल अन्य प्रकार की दालों में अधिक बल देने वाली व पोषक होती है.

#CJ#Week3#green#cholaiuradchanadal हरी चोलाई की यह दाल खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट औऱ लाजबाब हैं. यह दाल उड़द औऱ चना दाल मे डालकर बनाई जाती हैं. दाल मे हल्का खट्टा स्वाद देने के लिए उसमे सूखी कैरी की फांके डाली जाती हैं औऱ घी मे लेहसुन मिर्च हींग का छोँक लगाया जाता हैं... जिससे दाल चटपटी बनती हैं.गरमा गरम रोटी, चावल अचार पापड़ संग इस स्वादिष्ट दाल को खाने का लुफ्त लें.यह हरी चोलाई स्वादिष्ट होने के साथ साथ शरीर के लिए बहुत ही लाभकारी हैं. हरी सब्जियों की श्रेणी में आने वाला लाल साग यानि चौलाई. चौलाई एक ऐसा साग है जो की लाल और हरे दोनों ही रंग में आता है. यह न सिर्फ एक स्वादिष्ट सब्जी है बल्कि चौलाई के फायदे इतने होते हैं जो बहुत से रोगों को ठीक कर सकते है. विटामिन सी से भरी चौलाई चौलाई दो तरह की होती है- एक सामान्य पत्तों वाली तथा दूसरी लाल पत्तों वाली.. इनमें से लाल वाली चौलाई ज्यादा फायदेमंद होती है.मेरी यह रेसिपी एक बार जरुर ट्रॉय कारे.

#kitchenemalika#ट्विस्ट#पोस्ट3मूँग दाल चीला एक भारतीय व्यंजन है मैंने चीला के साथ स्पेगेटी , स्वीट कॉर्न , पालक मिलाकर चाइनीज स्वाद दिया है . जो मूँग दाल की वजह से हेल्थी और चाइनीज स्पेगेटी की वजह से टेस्टी बना है

#मूँगमूँग दाल हांडवो मेने मफिन्स मोल्ड्स (माइक्रोवेव में) और पैन दोनों में ही बनाए हैं और दोनों प्रकार की दालों का इस्तेमाल किया है।

#ghar उत्तर भारत में राजमा और उड़द दाल के कई व्यजंन बनते हैं जिसमें नॉर्थ ,पंजाब की दाल मखनी, सूखी उड़द ,राजमा करी पूरे भारत में पसन्द की जाती हैं इसी दाल मखनी में थोड़ा सा ट्विस्ट करकें अलग अंदाज़ में दाल बनाई है

#JC #WEEK4 #sn2022मूंग दाल की इस पकोड़ी को एक बार बनाकर रखे।इस पकोड़ी से आप कई रेसिपी बना सकते है जैसे तरी वाली सब्जी, दही बड़े और कांजी बड़े। में तो यह पकोड़ी बनाकर फ्रिज में स्टोर कर लेती हू, जब कभी जिस रेसिपी का मन होता है उसी का रूप देदेती हू, आप भी ट्राय करें, इसीलिए इस रेसिपी का नाम जेडपकोड़ी एक रेसिपी अनेक है।