Patatas asadas en papillote

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Estas patatas se hornean envueltas en papel de aluminio, de esta forma se cocerán al vapor y quedarán muy sabrosas y suaves.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4patatas medianas
  2. Sal
  3. Pimienta blanca

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavamos bien las patatas, con la piel, las salpimentamos, las envolvemos bien en el papel albal.

  2. 2

    Las metemos en el horno a 180 grados unos 45 minutos hasta que las patatas al pincharlas estén blanditas.

  3. 3

    Las sacamos y servimos con el papel con cuidado al abrirle de no quemarnos.

  4. 4

    Se comen como guarnición o se pueden rellenar de queso, bacon, jamón, carne, etc... Y volver a meter en el horno a gratinar

Reacciones

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Comentarios (4)

Nicolas Bonnín
Nicolas Bonnín @perrolisto
Agradezco siempre las recetas y trucos de los que de cocina, saben más que yo, pero cuando me dices "patatas medianas" es muy relativo. Creo que para que una persona aprenda a cocinar se deberían dar las medidas, y pesos exactos. Con el tiempo ya decidiremos si alargamos o acortamos los tiempos de cocción. Las recetas son como la música, primero hay que aprenderse la partitura, luego se cierran los ojos y se interpreta.

Escrita por

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

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