Ταχινοπιτάκια

🍭 Hliana__ noyla 🍭
🍭 Hliana__ noyla 🍭 @cook_22673151

Πολύ νόστιμο και συνάμα υγιεινό! 😁

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για τη ζύμη:
  2. 500 γρ.αλεύρι, γ.ο.χ
  3. 9 γρ.ξερή μαγιά
  4. 120 ml χλιαρό νερό
  5. 60 ml λάδι
  6. 30 ml χυμό πορτοκαλιού
  7. 1/4μαστίχα
  8. Για τη γέμιση:
  9. 150 γρ.μέλι
  10. 1 βάζοταχίνι της αρεσκείας μας (εγώ έβαλα με πορτοκάλι)
  11. Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  12. Σταφίδες (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Εκτέλεση για τη ζύμη:  Βάζουμε στο multi τη ζάχαρη, τη μαστίχα και τα χτυπάμε πάρα πολύ καλά, μέχρι να διαλυθούν τελείως. 

  2. 2

    Ύστερα, αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη μαγιά, το χλιαρό νερό, και το λάδι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε 5 λεπτά περίπου στην άκρη, μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

  3. 3

    Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με το χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, το μείγμα με τη μαγιά μέχρι να δημιουργηθεί μία ζύμη η οποία θα ξεκολλάει από τα χέρια μας

  4. 4

    Την αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 1 ώρα.

  5. 5

    Αφού φουσκώσει ανοίγουμε ένα ορθογώνιο, τοποθετούμε μέσα το ταχίνι με το μέλι, τις σταφίδες και το ξύσμα και τυλίγουμε σε ρολό. Κόβουμε σε 15 κομματάκια

  6. 6

    Αν θέλουμε τα αφήνουμε 30' ακόμη ώστε να φουσκώσουν κι άλλο και να γίνουν πιο μαλακά.

  7. 7

    Ψήνουμε στους 180°-190°C για 35-40 λεπτά

  8. 8

    Καλή επιτυχίααα! Βγαίνουν τέλεια και πολύ μαλακά! Πασπαλίζουμε όταν κρυώσουν με κανέλα και άχνη (προαιρετικά)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
🍭 Hliana__ noyla 🍭
στις
https://www.instagram.com/hliana__noyla/
Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Sofie P
Sofie P @sp83
Τελικά Πόση ζάχαρη βάζουμε στη συνταγή σου?

Παρόμοιες συνταγές