Keto - Mantecadas de limón 😀😀😀😀

Marian
Marian @zzmarianella

Ricassssssss

Ya expliqué lo de las harinas de semillas (usa las que tengas, acá utilice mitad nuez, un cuarto calabaza o zapallo y un cuarto de coco) ya las tengo mezcladas en una bolsa en la heladera y saco lo que necesito, en esta receta use solo 1/3 taza.
#magiaenlacocina
#yococinoencasa
#keto
#sinharina #sin azúcar

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Ingredientes

18 aproximadamente
  1. 1huevo
  2. 70 grmanteca a temperatura ambiente
  3. 1/2 tazaedulcorante granulado o su equivalente en stevia líquida
  4. 1/3 tazaharina de semillas (ver nota arriba)
  5. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  6. 1 cucharaditapolvo de hornear
  7. Ralladura de medio limón
  8. Jugo de medio limón
  9. Si tenes edulcorante granulado lo pasas por el molinillo y le espolvoreas encima cuando están listas

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca, el huevo y el edulcorante

  2. 2

    Agregar el jugo de limón y la ralladura, y mezclar

  3. 3

    Incorporar le harina de semillas y el polvo de hornear, te va a quedar una masa pegajosa, dispones con ayuda de una cucharita sobre placa para horno forrada con papel manteca o tapete de siliconas, con los dedos húmedos con agua le das forma redonda y al horno bajito por 10 min, las das vuelta y 5 a 10 min más

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

Escrita por

Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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