Gulai Kari Ikan Merah 🤤

Ain Mohd Kitchen
Ain Mohd Kitchen @AinMemasakNo1
Pulau Pinang, Malaysia

#goldenapron2020
#bazaarramadhan
Lama x menggulai kari.
Dapat hat ni time buka posa, kompom menambah2. 😅😅

Jom sapa nak masak kari, kompom menjilat jari 😋

Kongsi

Ramuan

45 minit.
1 hidangan
  1. 1ekor ikan merah potong 4 (terpulang nak guna ikan apa)
  2. 1senduk besar minyak untuk menumis
  3. 1bj bawang merah - hiris
  4. 2bj bawang putih - ketuk
  5. 1inci halia - hiris
  6. 2peket kecil serbuk kari ikan (kt guna cap O)
  7. 1/2sudu halba campur
  8. Sejemput asam jawa
  9. 2 1/2 cawanair kosong (cwn kecil)
  10. 1/2kpg asam keping
  11. 1sudu garam (brgntung masakan masing2)
  12. 1 1/2kiub pati ikan bilis (kalau takdek, boleh bubuh perasa masakan)
  13. 1/2 kotakkecil santan
  14. 3tangkai daun kari

Cara Memasak

45 minit.
  1. 1

    Tumis bawang, halia daun kari sampai garing..

  2. 2

    Sambil2 tu, masukkan serbuk kari, halba campur dlm 1 bekas lain, dan gaul dengan sedikit air.. kemudian masukkan dlm tumisan yg garing td.. kacau bg sebati.. nampak kering, bubuh sikit air.. tumis sampai serbuk kari tu pekat dan naik minyak tau.

  3. 3

    Tumis sampai jd mcm ni.. naik minyak kat tepi2 tumisan td dan tumisan td jd pekat..

  4. 4

    Kemudian bancuh asam jawa sejemput td dgn secawan air, dan masukkan airnya shj dlm tumisan td.. kacau rata, masukkan lg 1 1/2 cawan.. biarkan masak sampai mendidih. Yg ni masih blm masuk santan ye.. biarkan dia mendidih..

  5. 5

    Then, masukkan santan, masukkan asam kping, dan masukkan ikan, masukkan garam, kiub ikan bilis atau perasa.Biar mendidih dan masak ikan tu.. mata ikan dah naik kaler putih, tu tanda betul2 dh masak ikannya..

  6. 6

    Kemudian, biarkan masak sikit lagi, bolehla masuk cili besar, bendi, dan tomato. Dah siap, tutup periuk sekejap, kemudian bolehla dimakan makan dgn ns putih dan sambal belacan 🤤🤤. Selamat mencuba 🥰.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Ain Mohd Kitchen
Ain Mohd Kitchen @AinMemasakNo1
pada
Pulau Pinang, Malaysia
Suka masak 👩🏻‍🍳.Saja nak berkongsi resipi yang sudah dimasak 😍.Suka gambar cantik-cantik walaupun gambar sendiri tak cantik 🥴😅📸.Suka berkawan dengan ahli cookpad yang lain dan sesiapa sahaja yang sudi🥰.Selamat Datang ke ‘Ain Mohd Kitchen’🙋🏻‍♀️.Terima kasih kerana sudi mencuba resipi-resipi saya 😍💐.Jom kita masak ✌🏽🤩.
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen (5)

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
nampak sedap karinya.. ramai suka ni.. #love

Resipi Sepertinya