Siakap 3 Rasa

Cik Roshie
Cik Roshie @CikRoshie

#bazaarramadan
#goldenapron2020
Bulan puasa ni kena masak special sikit untuk menu berbuka. masak yang simple tapi semua orang suka. pakai barang yang ada kat rumah je.tak cukup bahan sebenarnya sebab takde nenas, capsicum dengan daun limau purut. jimat pakai ape ada je la musim pkp ni

Siakap 3 Rasa

#bazaarramadan
#goldenapron2020
Bulan puasa ni kena masak special sikit untuk menu berbuka. masak yang simple tapi semua orang suka. pakai barang yang ada kat rumah je.tak cukup bahan sebenarnya sebab takde nenas, capsicum dengan daun limau purut. jimat pakai ape ada je la musim pkp ni

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1biji bawang merah besar
  2. 2 ulasbawang putih
  3. 1biji bawang holland
  4. 1biji tomato
  5. 1 batangserai (ketuk)
  6. 1biji cili besar
  7. 5biji cili padi (boleh letak lebih kalau suka pedas)
  8. 1inci halia
  9. 2sudu besar tomato
  10. 2sudu besar sos cili
  11. 1sudu besar sos tiram
  12. 1sudu sos ikan
  13. 1sudu kecil secukup rasa (optional)
  14. 1sudu kecil garam
  15. 1sudu besar gula pasir
  16. 2sudu besar minyak masak untuk menumis
  17. 1sudu kecil minyak bijan (optional)
  18. ikan siakap
  19. 1ekor ikan siakap (saiz sederhana)
  20. 1 cubitgaram
  21. 1sudu kecil kunyit
  22. 1sudu besar tepung jagung
  23. 1sudu kecil tepung beras
  24. 1mangkuk besar minyak untuk menggoreng

Cara Memasak

  1. 1

    Lumutkan bahan-bahan pada ikan dan gorengkan dalam kuantiti minyak yang banyak. bila masak angkat dan toskan minyak.

  2. 2

    Sementara tunggu ikan, sediakan bahan utk sos ikan. tumis kan bawang putih, serai, halia, cili dan bawang merah.

  3. 3

    Sediakan 1 mangkuk untuk sos. campurkan sis cili, sos tomato, sos tiram, sos ikan dan minyak bijan.

  4. 4

    Bila bahan tumis tadi wangi dan kekuningan, masukkan bahan sos yang telah dicampur tadi. tambahkan 3 sudu air. campurkan tomato dan bawang holland. Tambahkan 1/2 cawan air untuk kuah.

  5. 5

    Perasakan dengan garam, gula dan secukup rasa. sesuaikan mengikut selera masing-masing. renihkan hingga kuah sedikit pekat dan berkilat. utup api dan tuangkan pada ikan. tuangkan daun sup/ ketumbar untuk hiasan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Cik Roshie
Cik Roshie @CikRoshie
pada
Nampak baik tapi garang sebenarnya! Suka berkawan dan belajar perkara baru.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya