Nasi Ayam Shikin Saerah
#bazaarramadan #goldenapron2020 Ramadan-8, PKP-45: Kalau dah suka & selagi tak jemu, masak selalu pun OK je menu nasi ayam ni 😁.
Salah satu set nasi kegemaran saya. Puas hati bila masak sendiri. Tak adalah isu dapat ayam tulang/ ayam kecil 😅.
Seperti kebanyakan orang, saya pun ada keeper resipi nasi ayam. Tak banyak beza pun dengan resipi nasi ayam yang lain. Cuma, ada 2 bahan penting yang saya gunakan dalam resipi saya ni iaitu bawang putih & halia. Saya jadikan pes bawang putih-halia. Setiap elemen dalam resipi ini, saya masukkan sedikit pes tu & selalu buat lebih sikit. Ada lebih tak apa. Nanti boleh digunakan dalam masakan lain 😊.
Kali ni, saya goreng je ayam tu. Dua-dua versi, bakar/ goreng pun sedap 😋.
Nasi Ayam Shikin Saerah
#bazaarramadan #goldenapron2020 Ramadan-8, PKP-45: Kalau dah suka & selagi tak jemu, masak selalu pun OK je menu nasi ayam ni 😁.
Salah satu set nasi kegemaran saya. Puas hati bila masak sendiri. Tak adalah isu dapat ayam tulang/ ayam kecil 😅.
Seperti kebanyakan orang, saya pun ada keeper resipi nasi ayam. Tak banyak beza pun dengan resipi nasi ayam yang lain. Cuma, ada 2 bahan penting yang saya gunakan dalam resipi saya ni iaitu bawang putih & halia. Saya jadikan pes bawang putih-halia. Setiap elemen dalam resipi ini, saya masukkan sedikit pes tu & selalu buat lebih sikit. Ada lebih tak apa. Nanti boleh digunakan dalam masakan lain 😊.
Kali ni, saya goreng je ayam tu. Dua-dua versi, bakar/ goreng pun sedap 😋.
Cara Memasak
- 1
Pes Bawang Putih & Halia: Kisar bawang putih & halia dengan sedikit air.
- 2
Panaskan sedikit minyak. Tumis bahan kisar sehingga kering.
- 3
Air Rebusan Ayam & Sup: Masukkan kesemua bahan (A) ke dalam periuk & masak sehingga mendidih.
- 4
Keluarkan ayam & asingkan air rebusan yang diperlukan untuk memasak nasi, membuat sos & kuah kicap.
- 5
Masukkan lada putih serta perasakan dengan garam secukupnya ke dalam baki air rebusan. Didihkan seketika.
- 6
Taburkan dengan hirisan daun sup & daun bawang.
- 7
Nasi: Cairkan marjerin di dalam periuk nasi.
- 8
Masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, daun pandan & serai. Tumis seketika.
- 9
Masukkan pula beras, air rebusan ayam, pes bawang putih & halia serta serbuk kunyit. Kacau rata.
- 10
Masaklah nasi seperti biasa.
- 11
Ayam Goreng/ Bakar: Satukan kesemua bahan yang bertanda *.
- 12
Lumurkan pada ayam & perap seketika.
- 13
Goreng ayam sebentar sahaja sehingga kulitnya garing/ bakar di dalam oven pada suhu 190C selama 30-35 minit.
- 14
Sos Cili: Kisar cili dengan air rebusan ayam.
- 15
Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama dengan bahan-bahan lain.
- 16
Masak sehingga hilang bau cili & sedikit pekat.
Nota:
- Boleh gantikan penggunaan cuka dengan jus limau kasturi/ limau nipis.
- 17
Kuah Kicap: Masukkan kedua-dua bahan ke dalam periuk & didihkan seketika.
- 18
Sayur-sayuran: Potong mengikut kesukaan masing-masing & hidangan bersama set nasi ayam.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Nasi Ayam Shikin Saerah Nasi Ayam Shikin Saerah
Nasi ayam yang tertangguh. Plan nak buat untuk makan masa birthday saya semalam. Tapi, tak jadi masak 😁.Harini, saya masak lebih sikit. Nanti time berbuka puasa esok, boleh goreng nasinya untuk dijadikan nasi goreng ayam style warung & restoran macam masa tahun 90an dulu ❤️.Kali ni, saya bakar je ayam tu. Sebelum ni, saya pernah juga goreng. Dua-dua versi, bakar/ goreng pun sedap 😋.Resipi & cara penyediaan yang lengkap boleh refer pada gambar ✌️.
-
Nasi Ayam Nasi Ayam
Inspirasi dari @ticer_cemAlin olah kuantiti sedikit bahan dan cara je bagi menyesuaikan selera anak ank..Contoh bahan patut hiris..Alin tak hiris..Alin tumbuk je..Ada yang patut di masukkan lagi bawang putih halia..lain tak buh juga..sebab memadai dengan rasa halia dari air rebusan ayam..Untuk ayam..tak goreng.. sebab nak cepat..jadi masukkan dalam air fryer saja..
-
Nasi Ayam Rahmah Nasi Ayam Rahmah
350/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1745 #pejuang2kresipi❤️ Menu Rahmah di Rumah 🏠 ❤️Resipi Feveret sepanjang masa. Biasanya hakak prefer masak berbanding beli untuk nasi ayam ni sebab kebiasaannya beli rasa bawang putih terlalu kuat. So kalau masak sendiri tu, kita boleh olah ikut citarasa kita sendiri 😊
-
Nasi Ayam 1Malaysia Nasi Ayam 1Malaysia
#semangatmerdeka#fusionantaranegeri#goldenapronHarini saya nak masak nasi ayam. Kadang2 saya makan nasi ayam kuah kicap nya pedas🙄. Selalu kalau saya makan yang kuah kicap pedas di kedai melayu. Nasi berwarna kuning. Jadi saya nak tunjukkan cara saya buat nasi ayam. Macam macam stail saya campur janji rasa nasi saya kebabom😊. Nasi ayam 1Malaysia😊. Rugi kalau tak cuba. Moh kite lihat resepi dulu moh!👇👇👇
-
👩🍳Nasi Ayam- Set Lengkap🍚🍗 👩🍳Nasi Ayam- Set Lengkap🍚🍗
Antara menu pilihan untuk Hari Raya Haji aka Hari Raya Aidil Adha ialah Nasi Ayam.Nasi ayam versi saya sedikit berbeza dari Leen kerana saya sesuaikan resipi leen dengan bahan nasi ayam yang selalu saya masak.Inspirasi resipi dan #cooksnap resipi dari Cookbook Fam Faves: 40 Resipi Fevret Aidiladha @airtangan_ummirizqi 🌹, walaupun penyediaannya agak remeh tetapi berbaloi kerana sedap dan mengenyangkan.Ada beberapa perubahan bahan dengan mengganti bahan dan juga tidak memasukkan bahan seperti resipi asal.#Pejuang2KResipi#MakeItYoursAidiladha1475/2K
-
Ayam 3 cawan 🇨🇳 Ayam 3 cawan 🇨🇳
Macam makan kat restoran China muslim pula rasanya "San Bei ji"@ Ayam 3 cawan . Haruman selasihnya, rasa yang lembut kombinasi halia, bawang putih dan cili. Ubah sikit dari resepi asal Supermin, kat dapur tak ada daun bawang jadi tukar kepada daun sup. Memang sedap
-
Ayam & Nenas Masak Lemak Merah Ayam & Nenas Masak Lemak Merah
Hari tu ternampak resipi Ayam Masak Lemak Merah @dapurfaafeefoo terus terliur dan berazam nak Cooksnap untuk #GoldenApron23. Bezanya kita guna pes sambal kita instead of cili kering, bawang besar & bawang putih, pastu kita tak bubuh gula, satu, sebab kita memang tak biasa bubuh gula dalam masakan, dua, sebab kita rasa manis nenas tu dah secukup rasa dalam hidangan ni.Sebenarnya arwah mak kita pernah masak lauk ni dulu, bila makan tadi terus teringatkan masakan dia sebab rasanya memang sama! Dia pun selalu bubuh nenas. Serius, masak lemak ni kalau boh nenas memang lebih terangkat rasa dia.
-
Sup Kosong Sup Kosong
Cabaran Sup KosongJarang saya buat sup kosong ni kecuali bila saya masak nasik ayam.Kalau kebetulan buat nasi ayam ambil stok rebusan ayam dan tambah beberapa bahan lain dan jadi sup kosong.Kalau tak boleh rebus isi atau tulang ayam untuk dijadikan stok.Atau paling mudah boleh ja guna kiub pati ayam @ stok ayam segera.Road to 500 resipi / 300
Lebih Banyak Resipi
Komen