Guiso de verduras

Noe
Noe @noelopez_92
Argentina, Córdoba Capital

#magiaenlacocina Las verduras que le puse son las que yo tenía en la heladera, pero lo pueden hacer como ustedes quieran!! Quedó riquísimo ❤

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Ingredientes

  1. 1cebolla mediana
  2. Pimiento verde, menos de la mitad (muy poquito tenía)
  3. 2 dientesajo medianos
  4. Zanahoria cortada en rodajas finas
  5. Calabaza en cubos chiquitos (4 rodajas grandes)
  6. 1/2 tazapuré de tomates
  7. 2tomates cortados en cubos
  8. Fideos
  9. Condimentos: sal, cond para pizza, una hoja de laurel

Paso a paso

  1. 1

    Saltear cebolla, pimiento y ajo cortados chiquitos en una cacerola con aceite. Después de unos minutos, agregar la zanahoria y zapallo, esperar unos minutos más, condimentar y agregar agua hirviendo o caldo hasta cubrir, el puré y los tomates en cubos (sin piel).

  2. 2

    Cocinar a fuego bajo por unos minutos, corroborar que esté listo el zapallo y ahí agregamos una taza de fideos (coditos o cellentani, que son más chiquitos, me gustan más, o si no cualquiera que tengas en casa). Esperar que se cocinen los fideos y listo! Dejar reposar por unos minutos y a comer!! Servir con queso rallado 💜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Noe
Noe @noelopez_92
Argentina, Córdoba Capital

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