En un bols poner el huevo y el azúcar y mezclar. Agregar el aceite, la ralladura del limón y el jugo de medio limón y mezclar. Una vez todos los ingredientes unidos, agregar la harina y formar un masa.

Una vez que tenemos la masa dejarla reposar por 1 hora. Luego estirar y cortar con cortante o a cuchillo y llevar a horno medio a 180° aprox. por 15 min.

Al azúcar impalpable agregarle una cucharadita de jugo de limón y mezclar hasta tener una pasta, si es necesario poner un poquito más de limón. Tiene que quedar un glasé que se estire.