Tarta de calabaza

Para la masa ponemos en un bowl la harina, le agregamos en el medio el aceite y sal, vamos agregando el agua de a poco y unimos bien, una vez lista la dejamos reposar 10 min y estiramos, la ponemos en la tartera.

Primero cortamos la calabaza en rodajas y la hervimos, le pueden dejar la cáscara o sacársela, una vez hervida, le sacamos la cáscara y hacemos puré.

En una sartén ponemos la cebolla, cebolla de verdeo y sal, rehogarla y lo agregamos al puré, luego le agremos los huevos, condimentos yo le puse provenzal, sal y pimienta, le cortamos queso cremoso en cubos. Mientras hacemos eso mandamos la tapa de tarta sin nada al horno por 5 minutos para que se cocine un poco.

Sobre la tapa de la tarta poner pan rallado disperso para que absorba el agua que larga la calabaza, luego agregamos la mezcla y al horno por 25 min, luego le agregamos queso cremoso por arriba y lo volvemos a mandar al horno hasta que el queso este derretido y listo!