Tomate con torta frita?????

Si!!!!!!Encontré esta receta riquísima de Paulina y me lancé a la aventura de probarla, ya que sus recetas me encantan!!!!El resultado además de sorprendente????Delicioso y súper recomendable por eso lo comparto con todos ustedes!!!!!!!
Tomate con torta frita?????
Si!!!!!!Encontré esta receta riquísima de Paulina y me lancé a la aventura de probarla, ya que sus recetas me encantan!!!!El resultado además de sorprendente????Delicioso y súper recomendable por eso lo comparto con todos ustedes!!!!!!!
Paso a paso
- 1
Colocamos la grasa en la cubetera con el agua caliente ; aparte mezclamos la harina con el polvo de hornear(si usás harina leudante no es necesario)
- 2
Incorporamos la harina y amasamos con el amasado simple (o a mano unos 15 minutos)
- 3
Retiramos el bollo, lo envolvemos en film y lo dejamos reposar mínimo 1/2 hora en heladera (yo lo dejé de un día para el otro)
- 4
Al retirar damos forma de choricito no demasiado fino(hacerlo con mesada enharinada, yo lo olvidé y la enhariné cuando ya era muuuuy necesario)
- 5
Vamos cortando porciones del tamaño de una nuez (a mí me gustan pequeñas) y cada una a su vez las cortamos a la mitad
- 6
Damos forma de bolita hasta lograr que quede lisita
- 7
Dar forma con el palote
- 8
Realizar en el centro el famosos "agujerito" para que la materia grasa en la que se frían entre por allí.
- 9
Freímos y secamos con papel absorbente
- 10
Para nuestra propuesta de hoy, untamos con ajo en polvo y albahaca(pueden ser frescos obviamente, yo los hice con secos y la albahaca es un agregado mío a la receta original que me encantó)
- 11
Colocamos rodajas de tomate por encima y sobre éstas el lomito ahumado;el toque final de aceto y a disfrutar de esta aventura!!!!!!!!!!!
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