சமையல் குறிப்புகள்
- 1
கடாயை சூடாக்கி ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து சோம்பு, பட்டை& பிரிஞ்சி இலை தாளித்து, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்பு அரிந்த பச்சை மிளகாய் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
- 2
தக்காளி வதங்கியதும் வேகவைத்து நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வேக வைத்த பாசிப்பருப்பு மற்றும் 1 கிளாஸ் தண்ணீர் ஊற்றி,தேவைக்கேற்ப உப்பு மஞ்சள்தூள் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
- 3
ஒரு கொதி வந்ததும் தேங்காய், சோம்பு & கசகசா சேர்த்து அரைத்த விழுதை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.
- 4
மிதமான தீயில் கொதிக்கவைத்து பச்சை வாசனை போனவுடன் அடுப்பை அணைக்கவும். அடுப்பை அணைத்த பின் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து கொத்தமல்லி இலை தூவி சூடான இட்லியுடன் பரிமாறவும். சுவையான கும்பகோணம் கடப்பா ரெடி.
Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
கும்பகோணம் கடப்பா(kumbakonam kadappa recipe)👌👌
#pms family உடன் இணைந்து ருசியான கும்பகோணம் கடப்பா செய்ய முதலில் பாசிப்பருப்பு, உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.கடாயில் சமயல் எண்ணெய் 2 ஸ்பூன் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு உளுந்து,சீரகம்,கிராம்பு, பட்டை போட்டு வதக்கவும்,பின் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம்,கருவேப்பிலை, தக்காளி,உப்பு,மஞ்சள் தூள் போட்டு நன்கு வதக்கவும்,பின் தேங்காய்,கசகசா,சோம்பு, பச்சை மிளகாய், பொட்டு கடலை ஆகியவற்றை ஒன்றாக அரைத்து வைத்து கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை தோள் நீக்கி மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.பின் கடாயில் இருக்கும் தக்காளி வெங்காயம் வதங்கியதும் பாசிப்பருப்பு, உருளைக்கிழங்கு, அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் கலவை அனைத்தையும் போட்டு பச்சை வாசனை போக வதக்கி தேவையான தண்ணீர் ஊற்றி கொதி விட்டு மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.ருசியான கும்பகோணம் கடப்பா தயார்👍
-
-
இட்லிக்கு சுவையான 👌கும்பகோணம் கடப்பா
# pms family கும்பகோணகடப்பா செய்ய முதலில் பாசி பருப்பு குழையாமல் வேக வைத்து எடுத்து கொண்டுபிறகு உருளை கிழங்கு வேக வைத்து மசித்து கொள்ளவும்கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உழுந்து தாளித்து பொரிந்தவுடன் சீரகம் பட்டை கிராம்பு சேர்த்து தாளித்து கறிவேப்பிலை தட்டிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கி நறுக்கி பெரிய வெங்காயம் வதக்கியவுடன். உப்பு சேர்த்து நறுக்கிய தக்காளி மசிய வதங்கி வேக வைத்து மசித்த உருளை கிழங்கு வேகவைத்த பாசி பருப்பு கலந்து. மஞ்சள்தூள் சேர்த்து அரைத்த தேங்காய் பச்சமிளகாய் கசகசா பொட்டுகடலை சோம்பு கலந்த பேஸ்ட் ஊற்றி தேவையான தண்ணீர் கலந்து கொதிக்க வைத்து மல்லி இழை தூவி கும்பகோணம்கடப்பா இட்லிக்கு டேஸ்டியாக சூப்பர் 👌
-
-
-
தஞ்சாவூர் ஸ்பெஷல் கடப்பா
#vattaram #week11இந்த கடப்பா ரெசிபி இட்லி , தோசை வியாபம் ஆப்பம் மற்றும் சப்பாத்திக்கு ரொம்பவே பொருத்தமான ஒரு காம்பினேஷன்
-
-
-
முட்டை சால்னா
#mom பாலூட்டும் தாய்மார்கள் குறைந்த அளவில் முட்டை போன்ற புரதம் மிகுந்த உணவுகளைச் சாப்பிடலாம்
-
-
-
Potato Cheese Stick /உருளைக்கிழங்கு சீஸ் ஸ்டிக்
#nutrient1 #Cheeseஇதில் சீஸ் சேர்த்து உள்ளதால் சூடாக இருக்கும் பொழுதே சாப்பிடுவது நல்லது. டொமேடோ கெட்சப் உடன் பரிமாறவும். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
-
-
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-ta/recipes/12397845
கமெண்ட்