Gulai Sapi

Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
Sidoarjo - Surabaya

kalo udah masak begini, apalagi pas di hari libur.....wah udah deh pasti heboh banget. siapa lagi yg heboh kalo bukan si papah dan kakak kedua? haha seneng banget ngeliat ekspresi mereka kalo udah dimasakin gulai sapi atau kambing. auto berbinar-binar matanya 😍

tips : kalo bikin sajian dengan menggunakan daging sapi/kambing saya prefer dipresto dulu, biar hemat waktu dan teksturnya empuk. tapi, kalau mau ga dipresto dulu, silakan yaa...sesuaikan dgn selera masing-masing 😊

sumber recook : Riska Dwi A. - Gulai Daging Sapi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5650715-gulai-daging-sapi?invite_token=4FyKV5dGVLh38vVTCpgVhsjz&shared_at=1603777340

#Week22 #PejuangGoldenApron3

Gulai Sapi

kalo udah masak begini, apalagi pas di hari libur.....wah udah deh pasti heboh banget. siapa lagi yg heboh kalo bukan si papah dan kakak kedua? haha seneng banget ngeliat ekspresi mereka kalo udah dimasakin gulai sapi atau kambing. auto berbinar-binar matanya 😍

tips : kalo bikin sajian dengan menggunakan daging sapi/kambing saya prefer dipresto dulu, biar hemat waktu dan teksturnya empuk. tapi, kalau mau ga dipresto dulu, silakan yaa...sesuaikan dgn selera masing-masing 😊

sumber recook : Riska Dwi A. - Gulai Daging Sapi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5650715-gulai-daging-sapi?invite_token=4FyKV5dGVLh38vVTCpgVhsjz&shared_at=1603777340

#Week22 #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi, potong sesuai selera
  2. 2 bungkussantan kental instan (kara)
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyagula
  5. Bumbu Halus
  6. 4cabe merah, buang biji
  7. 10bawang merah
  8. 6bawang putih
  9. 1 ruas jarikunyit
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 1/2 sdtjinten (saya skip)
  12. 1/2 ruas jarilengkuas
  13. 4 butirkemiri (disangrai)
  14. 1/2 sdtketumbar (disangrai)
  15. Bahan Pelengkap
  16. 2 batangserai, geprek
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 buahpekak/bunga lawang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Ulek semua bumbu halus dan persiapkan bumbu pelengkap

  2. 2

    Presto dulu daging sapi supaya cepat empuk selama 30 menit lalu sisihkan airnya, jangan dibuang.

  3. 3

    Siapkan wajan yg berisi minyak panas, tumis bumbu halus hingga wangi dan tidak langu. masukkan bahan pelengkap, aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan/asat. lalu, tambahkan air kaldu dari proses presto daging sebelumnya.

  4. 4

    Masukkan gula dan garam serta daging sapi. aduk-aduk dan tes rasa. jika rasa sudah sesuai, masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah/menggumpal

  5. 5

    Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
pada
Sidoarjo - Surabaya
Since 2018.Otodidak, belajar cooking dan baking terutama dari Cookpad.hingga akhirnya, ngga sengaja bikin warung online spesial masakan Bali dan Kue Kering di Instagram : @paonbuculalahbig thanks Cookpad! :*penggemar ayam kelas berat, meski sempat bosan dan akhirnya coba-coba olah daging lainnya.....namun ujung-ujungnya selalu kembali lagi ke ayam. chicken always be my love 👀❤resep di sini sudah diuji coba dan diverifikasi dengan lidah terutama orang rumah, supaya rasanya tidak mengecewakan ☺😂
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (15)

Mutia Armelia
Mutia Armelia @Miu281
Bun kl dagingnya mau ditambah jadi 1-1.5 kg, bumbunya tinggal dikalikan saja ya? @winnyyuspermatasari

Resep Serupa