Asem-asem Iga Sapi
Nostalgia dengan makanan kesukaan almarhum papa
Cara Membuat
- 1
Panaskan air dalam panci. Setelah mendidih, rebus iga, tambahkan garam dan merica secukupnya. Kecilkan api. Biarkan sampai empuk dan air hampir habis (kurleb 1,5 jam).
- 2
Tumis semua bumbu iris, serei, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan layu.
- 3
Masukkan Iga Sapi yang sudah empuk. Aduk2 sampai bumbu meresap.
- 4
Tambahkan air sampai semua terendam, didihkan.
- 5
Masukkan tomat, buncis, lombok besar dan cabe rawit, blimbing wuluh
- 6
Masukkan air asam jawa, kecap manis.
- 7
Koreksi rasa dengan garam, merica dan pala bubuk.
- 8
Aduk2 sampai semua matang. Matikan kompor
- 9
Angkat dan sajikan hangat. Selamat menikmati.😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Segar, simpel, praktis ga pake ribet. Tinggal iris2 aja semua bumbunya..saya buat versi tidak pedas agar anak2 bisa makan, kalau ingin pedas tinggal rebusin cabe..ntar dipenyet di dasar piring kalau mau makan.
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
BismillahirrahmanirrahimTulangan dan daging sapi masih ada, pengen iga yg asem-asem pedes, buat 2versi utk krucils, tapi tanpa rawit.Source : @cook_2626288 https://cookpad.wasmer.app/id/r/318132#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Ini adalah menu favorit keluarga kami kalo mamah memasak olahan daging sapi. Biasanya mamah suka yang praktis, kalo nggak diolah jadi asem-asem ya dibikin lapis daging / krengsengan. Iga sapi dan buntut sapi memang lebih sering dibeli oleh mamah. Jujur, ketika masih tinggal sama mamah, saya jarang banget masak. Kecuali kalau mamah yang minta saya masak, hehe. Dari melihat cara mamah memasak, cukup lah buat bekal saya untuk jadi istri yang bisa masak. Apalagi hidup di perantauan seperti sekarang. Sering juga sih saya konsultasi resep dengan mamah via WA. Jadi sekarang dari yang pengen jadi bisa. Berkat ilmu juga dari mamah. Terimakasih mamah. 🤗😘#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#daripengenjadibisa#PejuangGoldenApron2
-
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Ini adalah satu2nya resep dr mertua yg sering masuk daftar menu di rumah 😃😃 (maklum...mertua gak bisa masak, jd kadang resep2 yg beliau rekomen sering gak cocok sm.lidahku...sssttt jgn bilang2 ya 😂😂)Menu asem-asem ini cenderung agak manis, biasa...wong Jogja kan selera manis.Jd manisnya disesuaikan saja ya dg selera masing2.
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
The last stock iga sapi di freezer niihh..cuuss lah bikin asem-asem iga aja.. 🍲💕#ApaIsiKulkasmu#AkuPilihMasak#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#EnakDimakanSaatHujan
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Resep favorit warisan eyang putri. Rasanya segeer banget! Asem pedes gurih. A must try recipe!
-
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Ini seger banget,kesukaan ibuku.apalagi pas hari raya kurban,ini enak banget di makan gini aja,pake nasi tambah enak.biasanya aku sama ibu gadoin ini sambil nonton tv.sayang ibu pokoknya, masakan nya selalu ngangenin.#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#1resep1pohon
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Salah 1 menu favoritku... Segar dan cara membuatnya sangat mudah... Biasanya pakai belimbing sayur juga, tapu berhubung sedanf tdk ada jd asem2nya d ganti tomat saja sama2 enak ❤❤
-
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Iseng nyari menu untuk masak iga sapi selain di masak sop... jadilah ini, segerrr...
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12399758
Komentar