Trutros de alas de pollo asadas con especias marroquíes
Trutros de alas de pollo asadas con especias marroquíes
Paso a paso
- 1
Lavar los trutros de pollo con agua fría. Secar con papel toalla y ponerlas en una bandeja de hornear.
Desinfectar con agua, jabón el lavamanos y las superficies que haya tocado el pollo.
En un pocillo mezclar todos los ingredientes para las especias Marroquíes.
Sazonar los trutros usando la cantidad completa de las especias. Dejar a temperatura ambiente por 1/2 hora.
- 2
La parrilla que yo uso es a gas con piedras de volcán. En el edificio no estamos permitidos a usar carbón de leña.
Si usa parrilla a carbón deje que el carbón se vea blanco, poner la parrilla a quemar, pasar un paño para limpiar.
Asegúrese de poner los trutros a cocinar lentamente para que no se le quemen por afuera y le quede crudo por dentro.
Cocinar hasta que queden dorados y servir con cuscús. (Ver en mis otras recetas)
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