Cheese cake chanh leo

mTam_loveU4ever
mTam_loveU4ever @Minhh_tamm

Cheese cake chanh leo

17 bếp khác đang định nấu món này
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 100 gbánh quy oreo
  2. 100 gcream cheese
  3. 250 mlwhipping cream
  4. 35 gbơ lạt
  5. 15 ggelatin
  6. 5-6 quảchanh leo (tuỳ khẩu vị ăn chua)
  7. Đường

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Tách bánh quy và nhân kem riêng, nghiền nhỏ vụn bánh quy và trộn với 35g bơ đã được hấp cách thuỷ. Cho hỗn hợp vào khuôn rời nén chặt và để tủ mát 1h

  2. 2

    Đánh cream cheese với 45g đường (nên để cream cheese ở nhiệt độ phòng)[1]. Ngâm 10g gelatin với 20ml nước. Cắt 3-4 quả chanh dây lấy nước bỏ hạt trộn 120ml nước cùng 30-40g đường đun sôi rồi cho gelatin đã ngâm vào khuấy đều để nguội[2]. Tiếp theo đánh bông whipping cream cho thấy gân là được không cần bông (bánh sẽ tách nước)[3]. Trộn hỗn hợp [1] và [2] thật mịn rồi trộn với [3] nhẹ nhàng không cần dùng máy. Cho hỗn hợp hoàn thành và đế bánh để ngăn mát tầm 30p cho se mặt

  3. 3

    Ngâm 5g gelatin vào 10ml nước. Cắt 2-3 quả chanh leo lấy nước (hạt dùng để trang trí) cho vào 120ml nước và 20-40g đường (tuỳ khẩu vị chua ngọt). Đun sôi cho gelatin đã ngâm khuấy đều để nguội. Đổ lên bỏ tủ 2h là hoàn thành

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
mTam_loveU4ever
mTam_loveU4ever @Minhh_tamm
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự