Σοφρίτο Κέρκυρας με κοτόπουλο
#2020 Η αυθεντική συνταγή είναι με μοσχάρι, αλλά και με κοτόπουλο είναι ΤΕΛΕΙΟ!!!!!! 🤑
Σοφρίτο Κέρκυρας με κοτόπουλο
#2020 Η αυθεντική συνταγή είναι με μοσχάρι, αλλά και με κοτόπουλο είναι ΤΕΛΕΙΟ!!!!!! 🤑
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφού πλένουμε και στεγνώσουμε το κοτόπουλο, το αλευρώνουμε.
- 2
Βάζουμε ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια του πάτου της κατσαρόλας.
- 3
Έχουμε μέτρια φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου να τηγανιστούν ελαφρώς, γυρίζοντας τα πλευρά ώστε να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές.
- 4
Αφού έχει ροδίσει καλά το κοτόπουλο, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο και τον χυμό λεμονιού.
- 5
Σβήνουμε με το κρασί. Βάζουμε τον ζωμό κοτόπουλο (ή νερό με 2 κύβους κοτόπουλου) τόσο, ώστε να καλυφθεί εντελώς το κρέας.
- 6
Αφήνουμε να βράσει και να χυλώσει.
- 7
Σερβίρουμε συνοδεύοντας με πιλάφι ή τηγανιτές πατάτες.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπουλο σοφρίτο με πατάτες Κοτόπουλο σοφρίτο με πατάτες
Ολοι ξερουμε το σοφριτο με χοιρινο, για να δουμε και με κοτοπουλο!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μια συνταγή απο το περιοδικό gourmet.
-
Σοφρίτο Κέρκυρας Σοφρίτο Κέρκυρας
Νομίζω ότι αυτό το φαγητό το μόνο που θέλει είναι λίγο αγάπη κ όρεξη. Τα υλικά είναι πολύ λίγα κ έτσι η διαδικασία είναι αυτή που τελικά αποζημιώνει το αποτέλεσμα... Καλή επιτυχία #onerecipeonetree #1συνταγηεναδεντρο
-
Γαρίδες σοφρίτο Γαρίδες σοφρίτο
Ένα από τα μυστήρια της κουζίνας: Πώς γίνεται και ένα #μεθυστικό κρασί που ανάβει το κέφι, να το χρησιμοποιείς για να σβήσεις το φαγητό; Κάτι τέτοια σκεφτόμουν όταν έφτιαχνα τη (νηστίσιμη!) συνταγή αυτή της Funky Cook, στην οποία χρησιμοποιούμε ως βασικό υλικό τις γαρίδες αντί για το κλασικό μοσχάρι του σοφρίτο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Το σοφρίτο τσι Κέρκυρας..! "αυθεντική συνταγή" Το σοφρίτο τσι Κέρκυρας..! "αυθεντική συνταγή"
Παραδοσιακή συνταγή της Κέρκυρας μας..Αγαπημένο φαγητό με ιδιαίτερη γεύση που θες να τρως και άλλο και άλλο και άλλο μέχρι να αδειάσεις το πιάτο σου..!Μια δοκιμή θα σας πείσει!!Η ονομασία του πιάτου προέρχεται από τα Ιταλικά... so fritto που σημαίνει σιγοβρασμενο-σιγοψημενοΜπορείτε να φτιάξετε και την μισή δόση για λιγότερα άτομα..Οι αναλογίες παρακάτω είναι για εορταστικό τραπέζι!
-
Κερκυραϊκό σοφρίτο Κερκυραϊκό σοφρίτο
Είχα πάει πριν χρόνια στην Κέρκυρα κ εννοείται πως θα δοκίμαζα τις σπεσιαλιτέ τους... γενικά όπου πάω μαρεσει να δοκιμάζω τα παραδοσιακά φαγητά τους... ακόμα μου έρχεται η γεύση από το σοφριτο κ την παστιτσάδα που γεύτηκα... ήταν τέλεια 🥰🥰κ σήμερα είπα ας μην κάνω το κλασσικο κοκκινιστό ας θυμηθώ τις τότε διακοπές 😢😢
-
Μοσχάρι λεμονάτο με basmati, σαν σοφρίτο Μοσχάρι λεμονάτο με basmati, σαν σοφρίτο
Κλασσικό,μαμαδίστικο φαγητό ,αγαπημένο όλων !!! Έχει κατακτήσει μια από τις πρώτες θέσεις στο μενού της οικογένειας .
-
Κερκυραϊκό Σοφρίτο Κερκυραϊκό Σοφρίτο
Η Κέρκυρα φημίζεται για την γαστρονομία της και τα όμορφα πιάτα της. Ένα από τα χαρακτηριστικά Κερκυραϊκά πιάτα είναι το Σοφρίτο, το οποίο ξεχωρίζει για την απλότητα και την υπέροχη γεύση του. Η συνταγή αυτή που σας δίνω είναι αυτή που έχω μάθει από την μαμά μου και δεν την αλλάζω. Ελπίζω να σας αρέσει!
-
Κερκυραϊκό Σοφρίτο! Κερκυραϊκό Σοφρίτο!
Σκόρδο,μαϊντανός,ξύδι και κρασί...ισορροπούν μεταξύ τους και μας δίνει ένα πολύ νόστιμο πιάτο και μια μελωμένη λευκή σάλτσα!!!!
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια