Conserva de tomates a los 3 sabores

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Acabo de poner estos tomates en conserva por primera vez y quiero compartirlos con vosotros porque me parece que es una manera muy interesante de conservar estos deliciosos tomates que están ahora mismo en su punto de maduración.
En los mercados podemos encontrarlos casi todo el año, pero es en este momento cuando están mejor y son más económicos.
Paso a paso
- 1
Lavar con agua tibia y secar muy bien los tomates. Distribuirlos en frascos esterilizados que no sean demasiado grandes e ir alternándolos con el resto de ingredientes.
- 2
Cubrir con el agua y cerrar herméticamente.
- 3
Esterilizar durante 20´. Se conservan durante 6 meses.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta la saque del blog de Frabisa, que me encanta. Tenía una cena multitudinaria en casa…y quería tener que hacer lo mínimo en el momento. Estos tomates los servi acompañando a un roast beef, y resultaron un éxito total!


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Tomates cherry confitados con hierbas aromáticas
Estos días he estado haciendo un poco de lo que llamo básicos de cocina, que ya tocaba tener preparados para incluir en recetas o en algún plato ya preparado.Entre ellos, estos tomatitos son muy versátiles y tenerlos preparados nos ayudará a enriquecer un montón de platos: ensaladas, aperitivos, pasta, arroz, asados...! Esta noche con tostada, huevo cocido, pepino y cebolla ! exquisito!👌😋


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Salsa de tomate (para conserva) en olla lenta
Siempre me parece práctico, sano y sabroso tener preparados botes de salsa de tomate que sirve como base para otras comidas, por ejemplo para muchos platos de pasta. Con la Olla Lenta sale riquísima, ya que los sabores naturales de los ingredientes se conservan bastante aunque el proceso de cocinarlo es bastante largo.

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