Tomates cherry confitados

Esta receta la saque del blog de Frabisa, que me encanta. Tenía una cena multitudinaria en casa…y quería tener que hacer lo mínimo en el momento. Estos tomates los servi acompañando a un roast beef, y resultaron un éxito total!

Cómo guarnición, en ensalada, de aperitivo... fantásticos

Qué espectáculo!!!No los había preparado nunca, y de casualidad he encontrado entre unos papeles la receta escrita (que a saber cuántos años la tengo guardada), y no me lo he pensado.Desde luego que la voy a hacer a menudo, porque está realmente deliciosa.Hasta unas simples tostadas serán todo un lujo.

Estos días he estado haciendo un poco de lo que llamo básicos de cocina, que ya tocaba tener preparados para incluir en recetas o en algún plato ya preparado.Entre ellos, estos tomatitos son muy versátiles y tenerlos preparados nos ayudará a enriquecer un montón de platos: ensaladas, aperitivos, pasta, arroz, asados...! Esta noche con tostada, huevo cocido, pepino y cebolla ! exquisito!👌😋

Me encantan los tomates confitados, cocinados a fuego lento un tiempo prolongado para que se impregnen bien del aroma de las especias... y si los acompañamos con la cremosidad de la burrata y el sabor del pesto son simplemente per-fec-tos!👌🥰#WorldTour

Están súper ricos en pizzas o tostadas y podéis usar las especias que más os gusten🍅

Tenía que preparar un montón de canapés variados, y buscaba alguno que fuese ligero y a la vez sabroso y que entrase en un mini vou lau vant!, además es muy difícil encontrar tomates sabrosos..así que decidí confitar a los pequeños de la familia, y tenerlos siempre listos para dar sabor a ensaladas, pasta, pizza o simplemente solos...

Están riquísimos y el aceite está de lujo para aderezar ensaladas, focaccias, ensaladas , etc.

Durante la primera edición del Delantal Dorado, aún no estábamos en esta Comunidad, llegamos justo cuando este estaba terminando…. Así que aquí estamos para participar durante los próximos seis meses en la Primera edición global del Delantal Dorado… Vamos a pasarlo en grande descubriendo nuevos ingredientes. ¡Allá vamos!(1º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Un entrante o un desayuno de sabores mediterráneos. Se puede personalizar eligiendo nuestras hierbas aromáticas preferidas.

Hace unos días compré una bandejita de tomatitos para la ensalada , pero tenía muchas ganas de probar a caramelizarlos .Como en casa no son fans de los tomates , no quería gastar mucho tiempo en prepararlos al horno y decidí prepararlos en la sartén al ver una receta en televisión donde lo realizaban así y probar que tal quedaban .Si te gusta el toque agridulce … es tu receta !!Las cantidades no las pongo exactas , por que va a variar mucho con tus gustos, más o menos dulces . #calendario2025

Al menos en el norte de Galicia nos estábamos librando de la ola de calor que no quiere abandonar el país, pero desde ayer y, sin a penas aviso, el climalit de Piedrafita que había funcionado a la perfección manteniendo temperaturas primaverales, se ha ido de vacaciones, por lo que las temperaturas han rozado casi los cuarenta.Lo único bueno de buscar un aire acondicionado inexistente en casa, es que los cielos, aunque siguen sin ser negros, están totalmente despejados, así que la asociación astronómica de la ciudad está organizando una quedada para ver las Lágrimas de San Lorenzo para este viernes. Será nuestra primera quedada en grupo… Así que si el tiempo lo permite (que lo dudo, ya que nuestro climalit es todo un profesional y muy currante) iremos a observar las perseidas, sin instrumentos de la NASA, sólo alejándonos de la contaminación lumínica de la ciudad y dejando de mirar el móvil durante unos minutos.(5º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Aquí os dejo la receta de los tomates confitados, con cebolleta tierna, tomillo, romero, etc... Aquí los he hecho en Microondas, pero la misma receta la podéis hacer al horno, a 180 grados, durante 45 minutos.Quedan muy buenos en tostas, canapés, tartaletas, y para añadir a cualquier receta, como por ejemplo a la pasta cocida, con unas anchoítas, una quiche, etc...

Ayer por la tarde Cookpad nos invitó a cocinar con ellos, en cocinas Miele. Con ingredientes sorpresa teníamos que preparar algún platillo. Y este fue el resultado

El otro día tuvimos cena en casa por el cumple del marido. Y cómo no, compré ingredientes de sobra y cociné para 25 en lugar de para 16. Así estamos todavía ahora innovando y mezclando las cosillas que nos han ido sobrando. Esta ensalada que hicimos ayer para cenar estaba mortal!!

#delantaldorado23Semana 24Ingrediente: solomillo de terneraPara esta receta he utilizado la olla instant pot con las funciones sous vide y grill.

Y jugamos otra vez, con el nuevo refrán en forma de emojis 👉👨‍🦱⛏=🧄 🍽 Traducido, al tan oido por todos: Quien se pica, ajos come.Y con el ingrediente de esta semana, el ajo, y gracias de nuevo a @sofiaperez, hemos disfrutado de un primer plato: excepcional 🤤😋Y regresando al refrán, éste hace referencia a quien interviene en una situación al sentirse aludido ya que tiene algo que ocultar, como cuando en Hamlet, el rey Claudio manda la obra parar ya que la escena le recuerda el crimen que él mismo cometió; el príncipe de Dinamarca bien podría haberse levantado y gritar a su tío: “El que se pica, ajos come”. Y es que el resentimiento, de tener sabor, sería: penetrante y persistente… ¡exactamente igual al ajo 🧄!Buscando su origen, he descubierto que éste se encuentra en el Renacimiento, concretamente en la obra de Marsilio Ficino, quien recogía consejos y buenos hábitos para la salud, y que aconsejó que quien sufriera de piel seca, manzanas comiera y quien de picor: ajos. Ese tratado llegó a finales del s. XVI a España, y se transformó en la frase popular que todos conocemos gracias a los estudiantes de medicina de la Universidad de Salamanca, que comenzaron a utilizarla de manera jocosa con el sentido que le damos hoy.De todos modos, no puedo olvidar como mi iaia, siempre lo terminaba, diciendo: quien se pica, ajos come y, si le pica que se rasque. #elrefranero

Todos los días hay que retarse a uno mismo y conseguir hacer realidad recetas que te rondan la cabeza, esta es una ensalada que pueden comer #veganos #celiacos y a decir verdad todo el mundo, tanto pensar en ella y cuando la vi en el plato me encanto de verdad ¿ la querés probar?, pues venga a cocinarla y a disfrutarla 🍆

Al realizar el kibbeh me sobró relleno que aproveché para rellenar unos champiñones. Los tomates confitados los hice en la FussionCook.

¿Creéis que buen carácter implica no tener carácter? Yo no lo creo, es decir, no por tener una personalidad bastante dócil (y preferir ceder antes que un conflicto), se es, necesariamente, buena persona. (Ni por tener carácter, se es malo).Yo soy más bien agua brava, ya sabéis, perro ladrador, poco mordedor (lo de perra se ve feo, ahí puesto), de todos modos, tengo mi lado bambi a flor de piel.Pero ser siempre un cordero de Noritt es más bien un problema, porque cuando los astros se alinean, y el cordero cornea, todo el mundo se asombra y lo echan en cara con un:“¡Hay que ver cómo te pones!”. Tampoco es que yo quiera que todos estemos siempre peleados con el resto de la humanidad. Pero parece evidente que si a uno le ha tocado en suerte (o en desgracia) una personalidad afable, le hace perder automáticamente el derecho a cabrearse y a pegar un puñetazo en la mesa.Realmente creo que confundimos un buen carácter con el hecho de carecer de él, y de igual modo, tergiversamos tener carácter con un mal carácter.Si me centro en mí: todos dicen que tengo carácter, pero, no, yo no estoy en continua pelea con el mundo, a veces duermo…. Bromas aparte, aunque tengo cierto carácter Bugatti —es decir, cambio de 0-100 en décimas de segundos— sí que soy empatía, conmiserativa, comprensiva y simpática … Y lo dejo ahí, que sino le quito el trabajo a la RAE (además, se nota mucho que no tengo abuela, ¿no?).(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Diciembre).#RevistaCookpad

Los tomates cherry explotarán en tu boca al morderlos y solo te aseguro que si esto te gusta vas a flipar.Puedes añadirle algún tipo de proteína como pollo.Podéis hacer esta receta con cualquier otro tipo de pasta como spaghetti o macarrones.

Esta madrugada el cohete español Miura 1 ha hecho historia con el primer lanzamiento en España de un cohete suborbital privado y el primero de combustible líquido.A la tercera fue la vencida y el Miura 1 despegó hoy, 7 de octubre, desde la base de El Arenosillo en Huelva.El proyectil alzó el vuelo y cumplió con éxito su misión de 12 minutos, alcanzando los objetivos primarios y su apogeo a 47 km (no alcanzó el límite formal del espacio —100 kilómetros—). Una vez en condiciones de caída libre —microgravedad— comenzó la fase científica de la misión, pues llevaba una carga útil para experimentos del centro de investigación ZARM de la Universidad de Bremen.Posteriormente, el lanzador comenzó la fase de reentrada con el morro por delante y frenó su descenso con superficies aerodinámicas y, en teoría, con paracaídas. Hizo impacto con el agua y fue identificado visualmente por el buque de rescate Libertad 6, aunque, habrá que esperar para conocer los detalles exactos de su estado.Con este lanzamiento, España se convierte en el décimo país del mundo con capacidad directa al espacio.El siguiente reto que el Miura 5 despegue hacia la órbita en 2025 (desde la Guayana Francesa).¡Vamos Miura!(13º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23#AdSideraVultus

Siempre se ha dicho que del amor al odio hay un paso. Supongo que será verdad, ¿quién soy yo para decir lo contrario? Pero siempre he pensado que ese paso (yo prefiero que sea línea, me parece mucho más visual), hay que intentar no darlo (o no cruzarla).El odio es un sentimiento que todavía no conozco —creo—o por lo menos, no hacia las personas en sí. Sí es verdad, que conozco comportamientos odiosos, músicas odiosas, alimentos odiosos… incluso si me apuro: lugares odiosos… pero ¿personas odiosas? O por lo menos, ¿personas a las que yo odie? Creo que todavía no. Y es que lo pienso fríamente y no me sale nadie. Y espero, de verdad, no tener que albergar ese sentimiento en mi corazón, hacia nadie, nunca.Recuerdo que de pequeña, vi la película: “La guerra de los Rose”. Sinceramente, y a pesar de sus premios, no me gustó, aunque creo recordar que me reí una barbaridad. Eso de ver un matrimonio aparentemente ejemplar y feliz, tirándose los trastos y jarrones a la cabeza, me pareció absolutamente desternillante, hasta que me di cuenta que gracia, lo que se dice gracia, tampoco tenía. No me preguntéis por ninguna escena en particular, pero recuerdo que ese proceso paulatino y progresivo de conflicto de toda la película, que se va gestando y creciendo, hasta que pasa de latente a manifiesto, no quiero yo sentirlo, nunca, en mis carnes.

Queridísima Uxia, te escribo sin resquemor. Sin rencor. Por lo menos eso me digo, ahora al empezar... Me encantaría saber quién eres. Me encantaría encontrarte y que, quien te busca, te encontrase también. No sé si a ti te gustaría ser encontrada. Creo que no, y te entiendo. Te entiendo perfectamente. De verdad que lo entiendo, te lo digo de corazón. Entiendo perfectamente lo que has hecho y por qué lo has hecho.Efectivamente, es muy pesado, mucho, muchísimo y además, no se da por vencido, y vuelve a la carga, cada día, varias veces, en distintos momentos, desde diferentes puntos, para mosquear, para inducir a error, para que le hagas, por fin, caso.He dicho que te entiendo. Sí. Te entiendo.Pero no te perdono. No puedo perdonarte. No sabes lo que me has hecho. (O sí, y por eso lo has hecho). De verdad, asimilo que tú te has quedado tan a gusto, pero a mí me has dejado un legado importante y una carga estresante…Querida Uxia, no, no puedo perdonar que le hayas dado mi número de teléfono a alguien tan brasas, tan empalagoso, tan cabezota y tan pesado para que me llame entre 5 y 7 veces al día preguntando por ti. Sí. Por ti. Por Uxia. ¿Por qué has elegido mi móvil? ¿Por qué cuando decidiste, aquella noche darle un número de móvil falso —porque seguro que lo conociste de noche—, enlazaste todos esos números al azar de forma que salió premiado el mío? ¡¿POR QUÉ?!(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Agosto)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad

Una mezcla de sabores espectaculares.

Esta receta la cogí prestada el otro día de internet y como quedó riquísima la incluyo en mi libro de recetas ☺️

Esta es un de las recetas que aprendí en el curso de cocina