એક લોયામાં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ નાખી ભીંડા ને ચડવા મૂકી દો અને બટેટા ને ધોઈ અને કુકરમાં નાખી હળદર મીઠું નાખી સીટી વગાડી લો

કૂકરમાં એક સીટી વાગી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો ભીંડાને હલાવતા રહેવું ચડી જાય એટલે બાફેલા બટેટા એમાં ઉમેરી દેવા ત્યારબાદ તેમાં મરચુ અને ધાણા જીરું છાંટવું ધાણાજીરૂ છાંટવાથી ભીંડા ના શાક માં ચિકાસ નહિ રહે અને એકદમ મસ્ત બનશે

ત્યારબાદ તેને હલાવવો એકદમ મિક્સ થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ઉપરથી કોથમીર છાંટવી