Gulai Kikil Padang

tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
Osaka, Japan

#TiketMasukGoldenApron3

Merindukan gulai kikil padang, pas banget bahan-bahannya ada semua.. memberanikan diri buat bikin, alhamdulillah enaaakk pake resep ini, senangnyaa 🥰🥰

Inspirasi resep: cookpadnya Mba Jenny

Gulai Kikil Padang

#TiketMasukGoldenApron3

Merindukan gulai kikil padang, pas banget bahan-bahannya ada semua.. memberanikan diri buat bikin, alhamdulillah enaaakk pake resep ini, senangnyaa 🥰🥰

Inspirasi resep: cookpadnya Mba Jenny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkikil
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 ruasjahe
  4. Bumbu halus:
  5. 10 siungbawang merah
  6. 8 siungbawang putih
  7. 5 buahcabe merah besar (pedas sesuai selera)
  8. 5 butirkemiri
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 ruaskunyit
  11. Bumbu lain:
  12. 5 lembardaun jeruk
  13. 2 batangsereh, geprek
  14. 3 lembardaun salam
  15. 4 cmlengkuas, geprek
  16. 2 buahasam kandis
  17. 2 buahbunga lawang
  18. 1 sdmbubuk kari
  19. 500 mlair rebusan kikil
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyagula
  22. 65 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil, rebus bersama daun salam dan jahe sampai empuk (saya presto selama 30 menit)

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum

  3. 3

    Masukkan bahan bumbu lainnya kecuali santan

  4. 4

    Masukkan kikil, tambahkan air kaldu dari rebusan kikil tadi. Masak hingga air sedikit surut, tambahkan santan, gula dan garam. Tes rasa, jika dirasa sudah pas. Angkat, sajikan.

  5. 5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
pada
Osaka, Japan
Mama 2SPunya cookpad semata-mata mencari inspirasi resep & nyatet resep yang berhasil dicoba supaya ga lupa, karena saya tidak pernah hapal resep 😌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa