Rahang tuna woku belanga

Widia Momo
Widia Momo @MomoWidya
Manado

Beli rahang tuna harga 20rb bisa 2x masak. Kemarin masak kuah asam segar skrg masak woku belanga khas manado. Bahannya mirip2 aja... 😁
#cabeku

Rahang tuna woku belanga

18 orang berencana membuat resep ini

Beli rahang tuna harga 20rb bisa 2x masak. Kemarin masak kuah asam segar skrg masak woku belanga khas manado. Bahannya mirip2 aja... 😁
#cabeku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10menit
5porsi
  1. Ikan rahang tuna yang sudah di potong dan di bersihkan
  2. Bumbu halus
  3. 25 bijicabai (sesuai selera)
  4. 4 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 8 butirKemiri
  7. jahe (ukuran 1/2 ibu jari)
  8. Kuning (ukuran 1/2 ibu jari) bisa di ganti kuning bubuk ujung sendok
  9. Bahan lainnya
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 1 ikatdaun kemangi
  12. Lengkuas (ukuran 1/2 ibu jari)
  13. Daun pandan
  14. 5 helaiDaun jeruk
  15. Daun kunyit (skip jika tidak ada, saya beli kemangi campur jadi udah ada daun kunyitnya)
  16. 2 batangsereh geprek
  17. 1 gelasAir
  18. Garam
  19. Penyedap rasa (saya pakai Royco)
  20. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

10menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus. Tambahkan daun pandan, sereh, daun jeruk dan daun kunyit (jika ada) sampai harum. Tambahkan garam penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkan ikan rahang tuna

  2. 2

    Lalu masukkan air 1gelas aduk hingga bumbu meresap pada rahang tuna. Koreksi rasa.. jika sudah sesuai selera masukkan daun bawang dan daun kemangi.

  3. 3

    Noted: kuahnya emang gk banyak yaa cuma sedikit..

  4. 4

    Tambahan : kalau mau di bikin kuah asem boleh juga.. jadi airnya tambahkan 1liter. Lalu tambahkan 1buah perasan jeruk nipis atau 2sdm cuka makan. Tambahkan tomat 4buah iris jadi 4bagian, terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. (Saya masukkan terakhir biar gk hitam/layu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widia Momo
Widia Momo @MomoWidya
pada
Manado
Ig : Fealwi1316 Mother of Alfira❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa