Vichyssoise suave de pepinos

Un plato fresquito y sencillo para verano.

Una de las cremas más deliciosas y suaves que existe es la Vichyssoise, una crema de puerros que tradicionalmente se toma fría pero que en mi caso nos gusta como cualquier otra crema, bien calentita.Lo tradicional es usar caldo de pollo pero podéis usar también caldo de verduras. Y si ya estáis en la operación biquini, podéis sustituir la nata por leche evaporada o incluso por leche. Es más, la mantequilla también puede sustituirse por aceite de oliva...aunque no estará tan rica.

Hoy os comparto esta receta que hice fielmente siguiendo la receta francesa. Normalmente hago una versión más light, pero he de confesar que la original es mucho mejor 🤫🙄 y ahora en verano fría está buenísima#sinlactosaFeliz sábado

#DíaMundialdelaAlimentaciónReceta muy sencilla para hacer una crema de puerros deliciosa, fácil y sano, se puede sustituir la mantequilla por margarina o incluso un poco de aceite si se quiere hacer menos graso.

Con el calorcito de estos días comienzo en casa a preparar gazpacho y cremas fresquitas como la de hoy.Ya el verano pasado experimenté con nuevos sabores para elaborar estas cremas frías y comprobé que el puerro casa muy bien con las frutas así es que hoy he preparado esta vichyssoise de fresas ( aprovechando también que las fresas están en su mejor momento) y el resultado ha sido muy satisfactorio, en mi opinión y en la de mi familia.Como diría mi amigo Rafa, es un plato atrevido pero yo, que en esto de la cocina, me encanta experimentar y mezclar sabores, hoy estoy satisfecha de a veces correr riesgos porque esta vichyssoise nos ha parecido rica, rica.

Hace muchísimo tiempo que la probé y es un plato delicioso para el verano muy fresquito

Después de mucho tiempo queriendo hacer esta receta, lo he conseguido .

Hoy te enseñaré a preparar una exquisita vichyssoise de apio, una sopa fría típica de la gastronomía francesa perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Se puede cambiar la leche por nata o mitad leche mitad nata, a gusto de el espesor que quiera el consumidor.

Crema refrescante para tomar en frío o reconfortante para disfrutarla calentita.

La vichyssoise es una crema fría que se hace principalmente con solo 3 ingredientes, puerros, patata y nata. Es muy sencilla de preparar y tanto en verano como en invierno, va de categoría tenerla hecha en la nevera, para llegar a casa y tomarla fría o caliente.

Con el robot de cocina Thermomix te resultara sencillisimo preparar una deliciosa crema Vichyssoise. Tómala como más te guste, fría o caliente. #RecetasNavidad

Sabrosa y sana cremita de puerros. Se puede tomar en frío o caliente

Una receta fácil y económica.

Esta receta me la ha pasado la Rosa Mari, la de la verduleria.Hoy fui a comprar y no sabía que hacer para comer.Ella me aconsejo esta receta.Así que la vamos a probar a ver que tal.Ella me comentó que hacía la Vichyssoise con yogur griego, una vez la crema esta templada. Yo voy a hacer Vichyssoise con quesitos.Esta receta la puedes comer fría o caliente.

" Vichyssoise " con sabor tropical y su textura suave, muy digestiva

Esta crema fresca sale igual de rica con todos sus ingredientes directos del congelador, al menos en Thermomix

En tiempos de calor apetecen las cremas o sopas frías para refrescarnos el paladar. La vichyssoise es un perfecto plato de cuchara (o de sorbos) y que saca provecho de unos puerros perdidos en la nevera y en busca de destino culinario. Fácil, deliciosa, sugerente...

Muy rico para verano ya que se come fría.

Hoy vengo con una receta que se puede comer tanto en frío como en caliente. Os traigo la receta de la Vichyssoise (o crema de puerros).

Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta deliciosa receta, así que, una vez reunidos los ingredientes, he aquí. ¡Comer sano resultará mucho más fácil y llevadero añadiéndola al plan de comidas!

Esta es de esas cremas que en casa y con el frío siempre entran bien, es rápida es fácil y gusta a todos

Esta famosa crema de puerros que, según tengo entendido, se puede tomar tanto fría como caliente, es cremosa y suave, fina y elegante. Un entrante perfecto en cualquier época del año. Pruébala y decide cómo te gusta más.

Durante todos los veranos en casa se toman sopas frías como entrante, esta sopa, posiblemente originaria de Francia, la hago desde hace muchos años y nunca falta en nuestra mesa junto con nuestro delicioso, refrescante y nutritivo gazpacho.Creo que la mezcla de puerro, patatas y nata con un toque de pimienta blanca y limón, hacen que esta crema sea una delicia.ESTA SOPA SE DEBE TOMAR BIEN .

#milibrode1000recetasEl puerro ayuda en bajar el colesterol alto; esta indicado en dietas de adelgazamiento, te da la sensación de estómago lleno; facilita la circulación venosa, recomendado en la prevención de combatere varices

El otro día vimos la película Ratatouille y nos animamos a hacer la sopa tan famosa de París, Vichyssoise. A mi sorpresa, súper fácil!Te animo a probarla, y para repetir no te faltarán ganas.

Sopa fría perfecta para el verano, sorprende con este entrante servido frío.