Mug cake cinnamon roll Fit

Encar Camacho Ramírez
Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

Versión del típico rollo de canela de Suecia o Dinamarca y ahora también de los EE.UU... pero a lo Mug cake, y con un sabor muy conseguido al pan de canela original😋como siempre intentando que sea lo más saludable posible 😇😍

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Ingredientes

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  1. Masa:
  2. 10 grharina de coco
  3. 20 grharina de avena integral
  4. 5 grcanela
  5. 1huevo
  6. 3 grlevadura en polvo
  7. 30 mlleche vegetal de almendras sin azúcar (o la que tengáis)
  8. 5 mlesencia de vainilla
  9. 30 grmantequilla ghee (o la que tengáis)
  10. 20 greritritol (o el edulcorante que tengáis)
  11. Relleno:
  12. 15 mlleche vegetal de almendras sin azúcar (o la que tengáis)
  13. 15 grleche desnatada en polvo
  14. 1 pizcacanela
  15. 2 gotitasedulcorante
  16. Frosting:
  17. 20 grqueso crema Philadelphia light (o el que tengáis)
  18. 5 grleche desnatada en polvo
  19. 1 cucharaditavainilla en polvo

Paso a paso

  1. 1

    En total se hace en 15 min de reloj: ponemos en una taza las harinas, la canela, el edulcorante y la levadura e integramos todo bien. Incorporamos el huevo, la leche, la esencia de vainilla y la mantequilla y batimos bien hasta obtener una masa sin grumos y apartamos.

  2. 2

    Para el relleno, preparamos en otro recipiente todos los ingredientes del relleno y movemos bien hasta obtener una masa suave como en la foto.

  3. 3

    Ahora en la taza donde haremos el postre ponemos la mitad de la masa, encima pondremos la mitad del relleno, ahora encima ponemos el resto de la masa y por último encima el resto del relleno. Lo Ponemos en el micro (en el filo del plato del micro para que de la mayor vuelta posible y se haga bien por todos lados) a 800 durante 1’15 min 1’30 mucho!

  4. 4

    Por último, decoramos con el frosting, lo suyo es hacerlo con manga pastelera para hacer el roll circular (yo no tenía...y manualmente he hecho lo que he podido😂🙏) El sabor es muy auténtico! Fuerte de canela😍 esta receta la saqué de burpee vet y está sensacional👌🏽👏🏼👏🏼👏🏼 espero os guste tanto como a nosotros 😋☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar Camacho Ramírez
Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

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