Salsa casera de tomates

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta sencilla salsa de tomate me enseñó a hacerla mi madre y es la que preparo siempre en mi casa.
Lo único que recomiendo es usar ingredientes de buena calidad y hacerla a fuego lento durante el tiempo que sea necesario.
Yo hago en cantidad, la meto en frascos y la congelo, de esa manera siempre tengo a mano una buena salsa de tomate casera.
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite de oliva y saltear los ajos y la cebolla dos minutos, añadir los pimientos, la zanahoria y el apio, darle unas vueltas y agregar las hierbas, la pulpa de tomate, el laurel y el vino. * Evaporar el alcohol, agregar el caldo o agua. Salpimentar y cocer a fuego lento durante al menos 2 horas. Ir agregando agua si fuese necesario removiendo de vez en cuando. Guardar en frascos y congelar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/124424
Recetas similares

Salsa casera de tomate
Esta salsa es muy básica y fácil de elaborar, pero me gusta mucho por su frescura, naturalidad y gran sabor. Puedes utilizarla para tus pastas favoritas, o para hacer unas deliciosas albóndigas al tomate o también consumirla como una sopa de tomate, para esos días fríos en los que apetece tener algo sustancioso y nutritivo como entrante!


Salsa casera de tomate
Se trata de una salsa que sirve para acompañar todo tipo de carnes, pescados, salteados...Muy sencilla de preparar y la podéis guardar en tuppers para irla utilizando a lo largo de la semana.


Salsa casera de tomate
Una buena forma de aprovechar esos tomates que tenemos maduros.


Salsa de tomate casera
Hola amig@s hoy vamos a preparar una rica salsa de tomate casera.


Salsa de tomate casera
#delantaldorado Hoy vamos a hacer una deliciosa salsa de tomate casera, que servirá para una infinidad de platos... Con la tranquilidad de que es casera y sabiendo qué hemos puesto...😋


Salsa de tomate casera
Una salsa que puede acompañar cualquier plato. Arroz blanco, croquetas, pasta, huevos fríos etc.


Salsa de tomate casera
Muchos amigos me preguntan porque "enfangarse" para hacer un tomate casero, cuando hay millones de versiones del tomate frito en brick. Mi opinión es que cuanto más casero tu tienes la opción de hacerlo a tu manera, lo quieres más especiado, más light, más realfood, como quieras. ESTA ES MI VERSIÓN :) #delantaldorado #weekendreto


Salsa de tomate casera
Hay personas que no les gusta la salsa casera porque encuentras pequeñas texturas del tomate, con esta receta tenéis garantizada que no ocurrirá.#dominó


Salsa de tomate casera
#Calendario2026Cogí la idea de una nona (abuela en italiano) siciliana, que como hacía esta salsa de tomate y está muy rica


Salsa casera especial de tomate
Una salsa de tomate puede ser de muchas maneras... esta salsa que os propongo además de tomate lleva algún ingrediente algo sorprendente... ideal para carnes, pasta, pizza, pescado....Espero que os guste


Salsa de tomate casera
Para pelar tomates pera: Poner agua a hervir, sacar la cacerola del fuego y en ese agua dejar los tomates en ese agua durante 5 minutos y la piel se habrá ido


Salsa de tomate casera
Esta receta me da para acompañar a 2 - 3 platos. Yo guardo la salsa de tomate en un bote de cristal esterilizado previamente.#LasRecetasdeCookpad #Pontuestrella #Tomate #Salsa


Salsa de tomate casero
Hoy voy a preparar una rica salsa de tomate casero para que luego, acompañe mi almuerzo sanferminero.


Salsa de tomate casera
Salsa de tomate casera para acompañar a platos o para realizar otros muy sencilla y natural.


Salsa de tomate casero
Perfecta para acompañar tanto a la pasta como a unas albóndigas o cuañquier otro plato que requiera tomate.


Salsa de tomate casera
En una salsa casera, rica y sana#rápidas


Salsa de tomate casera


Salsa de tomate casera
#ingredientesecreto Soy una persona que detesta el tomate natural. Lo he intentado en varias ocasiones pero no hay manera, lo tiene todo:sabor, textura, tacto... Pero me gusta la salsa de tomate. Mientras esté cocinado, me lo como sin problema. Por eso, me "autoengaño" para comerlo, aunque sea cocinado y pierda algunas de sus propiedades en crudo.


Salsa de tomate casera
La utilizo sobre todo para pastas y pizzas caseras, así sustituyo el tomate frito de bote.


Salsa de Tomate casera
Siempre sabe mejor si lo haces en casa. Se tarda muy poco y yo la hago mientras cocino otra cosa.


Salsa de tomates "casera"🍅🍅🍅🍅🍅
#hoy_cocina_lissonEsta receta la hago en temporada de tomates, cuando mi madre me los trae de la huerta de un primo suyo. Meto la salsa en botes de cristal y les realizo el "vacío", y así tengo conservas de salsa de tomate casera durante el invierno😉🍅🍅🍅#recetasdeverano


Salsa casera de tomate y albahaca
Que rica está la salsa de tomate casera !!A veces vamos tan rápido que no nos paramos a elaborar este tipo de recetas , porque ya la compramos hecha , pero en un ratito … podemos elaborar una salsa estupendísima y congelar para nuestros próximos platitos .En este caso … he elaborado salsa para 2 veces . Una para preparar unos gnocchis con jamón y la salsa … y el resto , para preparar una maravillosa pizza casera .Jamoncitos de pollo a la naranja en hornoEl toque de la naranja me da un gusto buenísimo a la salsa junto al curry y el resto de las especias .Si os apetece probar una mezcla diferente para vuestro pollo … os animo a que lo probéis y me contéis vuestras trucos , ideas e impresiones !!


Salsa de tomate y pimientos casera
Vamos con una salsa muy sencilla de hacer, muy rica y que combina perfectamente con carnes, pasta, arroz y pescado. Lo mejor de esta salsa, aparte del sabor es que podemos hacer mucha cantidad y congelar.


Salsa de tomate
Hoy un básico de la cocina, la salsa de tomate o sofrito de tomate, la base de infinidad de recetas y que siempre va bien tener hecho en la despensa. Mucho mejor que si lo compramos ya hecho de bote o en conserva, que está lleno de azúcar y de conservantes y aditivos,para una alimentación sana, hay que huir de todo eso. Yo a mis salsas que llevan tomate jamás les pongo ni pizca de azúcar y nunca me quedan ácidas.A mi me gusta ponerle siempre pimiento verde y rojo, por que me encanta ese sabor que le da a la salsa, pero hay quién no se lo pone, así que lo dejo como ingrediente opcional, a vuestro gusto.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/salsa-de-tomate-frito.html


Salsa de tomate
En esta ocasión os presento una receta de base, para futuras recetas, muy fácil de realizar y así evitar la tentación de comprar tomate frito industrial, teniendo guardados unos tapers de tomate frito casero en nuestro congelador, que nos puede servir como base para un guiso como salsa de acompañamiento a nuestras futuras recetas.


Salsa de tomates
#rapidas Cuando hago salsa de tomates hago cantidad para así aprovechar el tiempo, lo mismo vale para añadir bacalao pasado por harina y frito dolo dando vuelta y vuelta, para espaguetis o macarrones con atún, o con huevos fritos y patatas fritas o bien con carnes..


Salsa de Tomate Casera (Básica)
Esta salsa como su nombre indica es muy básica, no tiene otra cosa que tomate, esta pensada para ser utilizada como acompañamiento de cualquier comida, maneras de hacerla hay muchas esta es una más.


Salsa de tomate
Salsa de tomate que siempre viene bien para acompañar a muchos de tus platos.


Salsa de tomate
Una salsa de tomate bien rica y sana


Salsa de tomate
Hoy quiero compartir con vosotros la salsa de tomate que preparo en mi restaurante de base para otros platos como zarzuelas, pescados al horno, .. esta receta se puede hacer de muchas maneras pero a mi está es la que más me gusta a mi y a mis clientes.

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/124424
Comentarios