Salsa casera de tomate

Reme Ruiz @cook_13652453
Una buena forma de aprovechar esos tomates que tenemos maduros.
Paso a paso
- 1
Escaldamos los tomates, pelamos, cortamos y escurrimos.
- 2
Pochamos la cebolla troceada con el aceite.
- 3
Añadimos los tomates, ya escaldados, cortados y escurridos y seguimos cocinando.
- 4
Cuando estén tiernos, echamos la sal, la pimienta, la albahaca y dejamos cocer 5 minutos más.
- 5
Trituramos con la batidora.
- 6
Añadimos 2 cucharaditas de azúcar para restar acidez.
- 7
Envasamos en frascos herméticos esterilizados, tapamos y los ponemos al baño maría 20 minutos.
- 8
Dejamos enfriar en la misma olla.
- 9
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reme Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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