Queso vegano de garbanzo a las finas hierbas

Aminta Musgo Espinoza
Aminta Musgo Espinoza @cook_23192801

Ideal para personas celíacas o intolerantes al gluten o lácteos. Veganxs y personas que hacen dieta anti cándida .

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 1 tazagarbanzo activado (remojado 8 horas)
  2. 2 tazasagua (por cada taza de garbanzo activado, dos tazas de agua)
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1limón, su jugo
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. 3ajos
  7. 1/2cebolla
  8. 1/4morrón o pimpiento
  9. al gustolaurel
  10. al gustotomillo
  11. al gustoalbahaca

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Muele todos los Ingredientes en la licuadora o procesadora de alimentos. Puedes experimentar poniéndole otras cosas que te gusten y le den sabor 🖤

  2. 2

    A fuego bajo revuelve en una olla hasta que espese. Sabrás que está listo porque la mezcla se empieza a separar de los bordes de la olla

  3. 3

    Deja enfriar en un recipiente y refrigera por 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Aminta Musgo Espinoza
Aminta Musgo Espinoza @cook_23192801
He tenido que cambiar mi alimentación por ser intolerante al gluten y tener un problema de cándida recurrente. Comparto lo que he ido aprendiendo y experimentando. Ojalá les sirva!
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