Fajitas Chinas 🎎

Una forma de variar las típicas fajitas inspiradas en la cocina mexicana. También una forma de utilizar lo que tenemos a la mano y de probar nuevos sabores 🍴😊
Tips: en mi caso me gusta reemplazar la salsa de soya por Siyau (producto peruano) deja un textura de salsa más espesa que soya.
Fajitas Chinas 🎎
Una forma de variar las típicas fajitas inspiradas en la cocina mexicana. También una forma de utilizar lo que tenemos a la mano y de probar nuevos sabores 🍴😊
Tips: en mi caso me gusta reemplazar la salsa de soya por Siyau (producto peruano) deja un textura de salsa más espesa que soya.
Paso a paso
- 1
Picar la pechuga en cubos pequeños añadir el diente de ajo picado y reservar.
- 2
Picar el cebollín en rodajas, tallos a lo largo y reservar.
- 3
Poner a calentar una sartén con aceite vegetal y agregar el pollo hasta que quede sellado. Luego añadir cebollín junto con el vinagre y la salsa de soya, saltear por dos minutos o hasta que se evapore el vinagre.
- 4
Paralelamente en una sartén ponemos a derretir la mantequilla a fuego y agregamos los champiñones, dejando que se doren sin moverlos en exceso. Saltemos un par de veces y retiramos.
- 5
La tortilla la podemos prepar fría o bien ponerla al horno, eso depende del gusto. Una vez todo listo, rellenamos 🍴😊
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